核心功效：
止咳化痰、消食開胃、美容養顏
簡介：
茼蒿，別稱叫同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜，菊科，一年生或二年生草本植物。茼蒿應該是是大家都不陌生的蔬菜，茼蒿有很多人都非常喜歡吃，但是也有一小部分人不能接受茼蒿的味道，其實，茼蒿的營養價值是非常高的。今天就讓我們一起看一看茼蒿的功效與作用有哪些。
功效與作用：
止咳化痰
茼蒿可以治療多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
消食開胃
茼蒿中含有多種揮發性物質，會散發出特殊香味，這種特殊香味有助於增加唾液分泌，能夠幫助刺激食慾，消食開胃。並且茼蒿中所含的粗纖維有助於腸道蠕動，促進排便，達到清腸胃的目的。
美容養顏
吃茼蒿能夠改善身體肌膚粗糙的問題，使肌膚變得非常的光滑和細膩，而且茼蒿中含有四種能夠強化心臟的藥效的成分，對於身體的心臟來說是非常不錯的。那些患有心臟病的人也可以多吃一些茼蒿來強身健體。
營養價值：
茼蒿菜含有絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨醯胺、纈氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。茼蒿菜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦、清血化痰、潤肺補肝、穩定情緒、防止記憶力減退。茼蒿中含有一種揮發油有特殊香味，可以刺激人的食慾，起到開胃作用。維生素，胡蘿蔔素和多種氨基酸有助於養心安神，降壓補腦，清熱化痰，潤肺補肝，穩定情緒，預防記憶力減退。粗纖維有助於腸道蠕動，促進排便，通腑利腸。茼蒿所含的脂肪，蛋白質和鈉，鉀等礦物鹽能夠 調節體內水液代謝，利尿消腫。茼蒿中的揮發性精油和膽鹼等物質具有降血壓，補腦功效。
注意事項：
適宜人羣
茼蒿一般人都可以食用，尤其適合高血壓人羣，貧血人羣，經常進行腦力勞動的人羣。
禁忌人羣
胃虛腹瀉人羣不宜多吃。
飲食禁忌
茼蒿當中的芳香精油遇到熱之後很容易揮發，所以在烹飪的時候，應該用大火快炒，而且如果把茼蒿做成湯或者是涼拌的話，非常有利於那些腸胃功能不太好的人，而且茼蒿和肉類蛋類一起炒，能夠提高維生素a的利用率。茼蒿不能夠和柿子一起吃，因爲一起吃的話，對胃不太好。適合和茼蒿一起的食物有雞肉，蜂蜜，雞蛋都是不錯的選擇，能夠幫助吸收維生素A，還能夠有效的預防便祕。
希望以上內容對您有所幫助，祝您生活愉快。
