大閘蟹，是生活中常見的食物。其含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B1以及豐富的礦物質，且營養成分非常豐富。而生活中，會經常遇到大閘蟹死了的情況。那麼，大閘蟹死了能不能吃了呢？接下來就給大家解答這個問題。
大閘蟹死了能不能吃了
一般情況下，大閘蟹死了是不建議食用的。因爲大閘蟹死後，體內的細菌會大量繁殖，食用後可能會引起細菌感染，導致腸胃不適，出現腹瀉、腹痛、嘔吐等症狀。同時，大閘蟹死後會產生組胺，而組胺具有一定的毒性，食用後會引起皮膚潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、煩躁、全身乏力等症狀。此外，大閘蟹死的時間越久，產生的組胺就會越多，且對人體健康的危害越大，嚴重時還會造成抽搐、休克、昏迷、敗血症等情況。因此，建議不要食用死了的大閘蟹，且吃大閘蟹時一定要煮熟再吃。
知識拓展：蟹和什麼不能一起吃
1、柿子
因爲蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，且這兩種物質會互相發生反應，使蛋白質凝固成塊狀物。而我們的胃部很難消化這種產物，如果將兩者同食，則會造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀。
2、羊肉
因爲羊肉性味甘熱，而蟹性寒，兩者同食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且還可損害脾胃。而對於患有陽虛或脾虛的人羣來說，極易因此而引起脾胃功能失常的情況，進而影響人體的元氣。此外，蟹和濃茶也不能一起吃。
3、寒性食物
因爲蟹性寒，如果與寒性食物一起吃，容易導致腸胃不適。而常見的寒性食物，如西瓜、海帶、紫菜、梨等。此外，蟹和酒也不能一起吃。因酒味甘辛、微苦、性熱，而螃蟹性寒，且寒熱交替，容易引起身體不適。
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