香菜含豐富的營養物質，並且氣味芳香，在生活中經常做佐料使用，那麼芫荽和香菜有哪些區別呢？
芫荽就是香菜。
香菜又名芫荽、胡荽、香荽，是常見的綠色蔬菜，葉小莖細，具有特殊的芳香，還含有胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，添放到菜餚當中，還可以去腥羶和提味。
7~10即可。
香菜是香氣濃郁的綠色蔬菜，在日常烹飪中香菜常用來調味，其中維生素C的含量也是比一般蔬菜都高，而且胡蘿蔔素也高出西紅柿、黃瓜等數倍，也較高的營養價值，一般來說，香菜一次吃7~10即可，就能滿足人體對維生素C的需求。
動物肝臟裏面含有豐富的營養物質，但是香菜不適宜和它們一起吃，因爲香菜中的成分和動物肝臟中的金屬元素會發生反應，影響營養物質的吸收，還可能導致腸胃不適。
黃瓜含多種維生素，但是也含有維生素C分解酶，因此不適宜和香菜一起吃，以免影響維生素的吸收。
香菜中的特殊香氣，能刺激汗腺的分泌，所以容易出汗的人不宜吃，以免加重症狀。
香菜辛香升散，容易感冒的人不適宜食用，以免導致身體不適。
香菜性溫、味辛，上火、便祕的人不適宜吃，以免加重病情。
香菜含豐富的營養物質，並且氣味芳香，在生活中經常做佐料使用，那麼芫荽和香菜有哪些區別呢？
原料
豆腐、香菜。
做法
1、豆腐切塊，稍薄些，香菜切段；
2、豆腐過熱水焯一下，去豆腥，撈出瀝乾水分；
3、鍋內放油煎豆腐至兩面金黃，煎制中間加佐料；
4、出鍋前放入香菜，稍翻動幾下出鍋。
原料
圓白菜、香菜、辣椒。
做法
1、香菜洗淨切1公分小段，辣椒切斜片，備用；
2、圓白菜洗淨後用手撕小塊，放入滾水中燙一下即可撈起；
3、最後加入預先調好的醬料，混合攪拌均勻，即可。
