芹菜和香菜是不是一種 香菜屬於酸性還是鹼性

生活中常見的香菜一般都是很多人喜歡吃的，而且芹菜也是大部分人炒菜的對象，那麼芹菜和香菜是不是一種呢？下面就一起來看看吧！

芹菜和香菜是不是一種

香菜和芹菜不一樣。

芹菜味甘、性辛，富含蛋白質、維生素、碳水化合物等營養物質，還含有鈣、鐵、鈉等礦物質；而香菜性溫、味辛，含多種維生素，如維生素C、維生素B1、維生素B2等，還含有豐富的礦物質，其揮發油含有芳樟醇等成分，有特殊的芳香。香菜和芹菜都富含營養物質，但兩者是不同種類的蔬菜。

香菜屬於酸性還是鹼性

香菜是鹼性食物。

食物的酸鹼性並不是依據口味決定的，而是與食物燃燒後的灰分相關，根據檢測，香菜經燃燒後的灰分中含有鈣、鉀、鈉、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，因此香菜是鹼性食物。常見鹼性食物有水果、蔬菜、豆類、奶類等。

哪些人不宜吃香菜

1、香菜有發汗滲透、辛香升散的作用，因此患有口臭、狐臭、胃潰瘍的人不適宜吃香菜，以免加重病情。

2、香菜性溫、味辛，有發汗、發散的作用，體恤倦怠、經常感冒的人不適宜吃，以免導致身體不適。

3、香菜屬於發物，皮膚瘙癢、過敏的人不適宜吃，以免加重病情。

吃香菜有哪些禁忌

1、香菜性溫、味辛，特殊香氣能刺激汗腺的分泌，因此有狐臭的人不宜吃，以免加重症狀。

2、香菜辛香升散，患有口臭、胃潰瘍的人不適宜吃，以免加重病情。

3、香菜雖營養豐富，但是芳香發散，過量食用或長期食用會耗氣、損精神，對身體健康不利。