頭髮也要新陳代謝，每天掉幾根頭髮是很正常的事情，但是如果每天早上起來發現大把大把的掉髮，尤其是到了天氣乾燥的時候更容易出現斷髮掉髮現象的話，這種情況下就要當心了，脫髮太嚴重可能就與營養元素缺失有關了，要想擺脫脫髮困擾，除了改變不良生活習慣之外，也可以通過飲食調理來強韌髮質，遠離掉髮煩惱，那麼掉頭髮吃什麼好呢?
很多蔬菜都是對頭髮健康有利的，如菠菜，花椰菜，韭菜等墨綠色蔬菜是維生素A和維生素C的良好來源，有助於黑色素的運動，使頭髮保持烏黑亮麗，而且這些蔬菜中含有豐富的纖維質，有助於頭髮數量的增加，同時這些蔬菜中鐵元素和鈣元素含量豐富，能夠堅固髮質。
豆類食物不僅僅可以提供豐富的蛋白質，促進頭髮的生長，也富含鐵、鋅元素和維生素H，這些元素的補充能有效減少頭髮的脆斷現象，對頭髮的好處不容置疑。在豆類食物中，小扁豆，腰子豆都是維持髮質堅韌的良好選擇。
芥菜營養價值非常的高，含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、維生素、鐵質、鈣質、磷質等營養元素，這些都是維持頭髮健康最爲需要的營養元素，常吃芥菜能有效預防頭髮過早變白，同時還能起到預防和緩解頭髮大量掉落的作用。
黑芝麻自古以來就被視爲是滋養頭髮的最佳食材，黑芝麻中含有大量的油酸、葉酸、蛋白質、棕櫚酸、維生素E以及鈣質等大多護髮所需的營養成分，經常吃黑芝麻不僅可以滋養頭髮，強韌髮質，同時還能幫助緩解頭皮乾燥等問題，而且還能起到滋養全身肌膚的功效。
頭髮也要新陳代謝，每天掉幾根頭髮是很正常的事情，但是如果每天早上起來發現大把大把的掉髮，尤其是到了天氣乾燥的時候更容易出現斷髮掉髮現象的話，這種情況下就要當心了，脫髮太嚴重可能就與營養元素缺失有關了，要想擺脫脫髮困擾，除了改變不良生活習慣之外，也可以通過飲食調理來強韌髮質，遠離掉髮煩惱，那麼掉頭髮吃什麼好呢?
猴頭菇中含有大量的蛋白質，可以爲頭髮保養提供豐富維生素以及礦物質元素，從而消除頭髮乾枯、毛躁等情況，可以說是護髮食物中的佼佼者，經常吃猴頭菇不但可以促進頭髮健康生長，還能爲身體補充多種氨基酸，對人體非常有益。
大多數堅果都含有硒元素，硒是保持頭皮健康必需的礦物質;堅果類食物中的核桃中含有豐富的阿爾法亞麻酸、歐米茄3脂肪酸，可以幫助改善髮質，同時還是獲得鋅元素的最佳來源。除了核桃之外，腰果，杏仁都是能夠有效保護頭髮健康的好食材。
木瓜所含酵素近似人體生長激素，而其中所含的維他命C、鐵、鉀、鈣、胡蘿蔔素、葉黃素等爲頭髮提供了多種營養，能夠有效去除老廢蛋白質堆積，爲頭髮提供深層潔淨和滋養，從而減少斷髮現象的發生。
脫脂牛奶、酸奶等低脂乳製品含有大量鈣，這種礦物質是頭髮生長必需的，此外還含有乳清和酪蛋白等高品質蛋白質，如果想更好的獲得鋅和W-3脂肪酸，可以把兩湯匙亞麻籽粉或者核桃粉拌入低脂牛奶中一起食用，這樣對保持髮根堅固也是有好處的。
