帶魚因形如帶子而得名,其肉質細嫩、營養豐富，含有大量的蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等物質。中醫認爲，帶魚性溫,味甘，具有暖胃澤膚、補氣養血、強心補腎、舒筋活血、緩解疲勞、提精養神等功效。
1、帶魚含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸、二十二碳六烯酸(DHA)和維生素A等多種營養物質，豆腐是植物蛋白質的理想來源，兩者搭配，能爲人體提供全面的營養,補益效果很好。
2、帶魚與木瓜搭配食用，可爲心血管系統提供豐富的鎂、齊墩果成分，對高血壓、心肌梗死等疾病有益。
3、帶魚搭配苦瓜食用，具有保護肝臟、降酶的功效，肝病患者經常食用,能在一定程度上幫助遏制轉氨酶的升高。
帶魚是老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品,尤其適合久病體虛、營養不良、身體瘦弱者食用。但是，帶魚發疥動風，病人忌食。
1、帶魚的表面有一層銀白色油脂，常被當作魚鱗而去除,其實這層油脂含有防癌抗癌物質，營養價值很高,不宜去除。
2、帶魚含有蛋白質，石榴、柿子含有鞣酸，鞣酸與蛋白質結合可形成不易消化的物質，引起腹痛、噁心、嘔吐等不適。因此，帶魚不宜與石榴、柿子等含有鞣酸的食物一同食用。
3、帶魚和南瓜都含有許多對人體有益的營養物質,但兩者若同食，可引發噁心、嘔吐、胸悶等不適。
