蓮藕是餐桌上常見的美味佳餚，含有澱粉、蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、天門冬素等營養成分，有清熱解暑、健胃消食的作用，蓮藕是長在水裏的，生吃藕有寄生蟲嗎？摸了藕手上會有寄生蟲嗎？
清潔衛生後不會有寄生蟲。
蓮藕是生長在池塘的淤泥中的，很多人都擔心生吃藕會感染寄生蟲，事實上蓮藕中含有大量的黏液蛋白，黏液蛋白具有殺菌作用，對於寄生蟲有一定的抑制作用，所以，蓮藕裏面沒有寄生蟲寄生，容易有寄生蟲的是蓮藕的外皮，生吃蓮藕前將外皮削掉即可。
蓮藕上容易有寄生蟲的是蓮藕的外皮，因此，建議生吃蓮藕時將其外皮削掉，這樣可以避免寄生蟲進入體內，而且，蓮藕的皮較硬，生吃有些刺嘴，削皮後更佳美味。
很多人擔心蓮藕上面有寄生蟲，不妨在食用前將蓮藕過水焯一遍，然後放蔥、姜、蒜、香油等佐料，做成涼拌藕，風味更佳。
蓮藕可以生吃。
蓮藕中含有維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維，經常食用可以潤腸通便、提高身體免疫力，從中醫的角度上看，蓮藕性平味澀，有清熱解毒、活血化瘀的養生功效。
新鮮蓮藕十分水嫩，可以當做水果食用，對於有咽喉腫痛或者上火症狀的人羣還具有緩解和去火的作用。
寄生蟲能燙死。
寄生蟲的繁殖速度很快，在宿主身上落戶後會快速的繁殖，所以，吃一些水產食物時要多加小心，要等食物烹飪熟了才能食用，因爲寄生蟲不耐高溫，在高溫下幾分鐘後就失去生命特徵了。
蓮藕是餐桌上常見的美味佳餚，含有澱粉、蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、天門冬素等營養成分，有清熱解暑、健胃消食的作用，蓮藕是長在水裏的，生吃藕有寄生蟲嗎？摸了藕手上會有寄生蟲嗎？
炒熟之後就沒有了。
寄生蟲只會依附在蓮藕的表皮上，而且不耐高溫，將其外皮削去後進行烹飪一般不會有寄生蟲問題，蓮藕是一味藥食兩用的蔬菜，食用後有清熱解煩、健脾開胃的養生功效。
一般不會有寄生蟲。
蓮藕是長在泥裏面的，本來就不適合寄生蟲生存，在水生植物中算寄生蟲比較少的食物了，寄生蟲感染一般通過口鼻和血液，稍微碰觸一下並不會感染的。
建議：如果擔心傳染可以在摸了蓮藕後用肥皂洗手，肥皂是鹼性的，可以殺滅和抑制寄生蟲和病毒。
