在大家的認識裏，水果一旦發黴就意味着開始變質了，但是有的食物如果只是外殼發黴是可以吃的。那麼，桃子發黴了還可以吃嗎？吃了發黴的桃子怎麼辦？
桃子發黴，大多都是由於受到微生物侵襲導致的，這樣的桃子已經不適合食用，否則會對健康造成不利影響。
桃子之所以會出現發黴的現在，可能是由於存儲方式不當，或者放置時間太長導致的，無論是什麼原因導致的，這樣的桃子千萬別吃。
桃子之所以會發黴，是由於大量黴菌微生物作用導致的，桃子中含有大量的糖分，這些都是微生物的養分，一旦微生物入侵桃子內部，就會大量的繁殖，進而形成發黴現象。
發黴的桃子不可食用，由於黴菌的作用，其中含有大量的有害微生物和微生物的代謝產物，當人體食用後，這些有害微生物會破壞消化系統內的微生態平衡，繼而導致消化功能紊亂，加上微生物的代謝產物，會使人出現中毒反應，出現噁心、頭暈、腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。
桃子之所以會出現發黴現象，是由於存儲的方法不當，按照正確的方法，可以有效的延長桃子的存放時間。首先要做的就是將桃子分類，只存儲質量較好的桃子，然後將這些桃子防止在陰涼、乾燥、痛風的環境中，可以有效的避免桃子發黴，並且可以延長桃子存放的時間。
桃子如果出現了腐爛現象，則說明桃子果肉中已經存在大量的微生物，這樣的襖子也不宜食用，而且這些微生物具有傳染的作用，會很快感染周圍的好桃子，因此一旦發現有損壞的桃子一定要隔離開來。
在大家的認識裏，水果一旦發黴就意味着開始變質了，但是有的食物如果只是外殼發黴是可以吃的。那麼，桃子發黴了還可以吃嗎？吃了發黴的桃子怎麼辦？
1、顏色不是越紅越好，只是說明光照較強，應選擇紅黃相間的桃子。
2、成熟的桃子會有濃郁的香氣，沒有香氣或者很淡說明不是自然成熟或者儲存過久。
3、表面帶有一些小裂口的桃子口感較好評，過於光滑的桃子可能口感一般。
4、同樣個頭下，重量大的桃子水分和糖分足，口感較好。
5、新鮮的桃子表面有完好的絨毛，且果實緊實不鬆軟。
