血糖高也要吃主食，但可以選擇一些熱量低糖分低的食物，這樣有利於控制血糖。那麼血糖高吃什麼主食最好呢？接下來就一起來了解一下吧。
血糖高吃什麼主食最好
1.蕎麥麪
蕎麥麪是用蕎麥加工而成的麪粉，它的營養價值高，當中含有20種氨基酸。苦蕎當中的含量高於小麥、大米等，它的脂肪含量是3%，比小麥、大米等高。蕎麥脂肪含有9種脂肪酸，含量最高的是油酸和亞油酸。油酸在體內可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用，因此，常食蕎麥可防治糖尿病性高脂血症。
2.莜麥
也叫油麥、燕麥，經加工磨製而成莜麥面。據測定，每100克莜麥面中含碳水化合物67.8克，蛋白質12.2克，脂肪7.2克，鎂146毫克，鋅2.21毫克，另外，鉀的含量也較高，爲319毫克。現代醫學研究證實，莜麥面具有降血糖、降血壓的功效，適合於糖尿病患者或糖尿病合併高血壓患者食用。
3.玉米
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁。老玉米當中糖的含量比普通的大米低，粗纖維的含量比大米高，這對餐後降血糖有利。經常是玉米還可以預防糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病。
4.大麥
大麥爲禾本科植物大麥的果實，最適宜做麥芽糖和釀酒，中醫學認爲，大麥味甘微成，性涼。有和胃、利水之功效。據測定，每100克大麥含碳水化合物73.3克，蛋白質10.2克，脂肪1.4克，屬於低熱能食品。古代中醫認爲大麥主治消渴。現代醫學研究也證明，大麥是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。
5.陳粟米
粟米叉叫小米，陳粟米即陳久之小米。粟米營養豐富，據測定，每100克粟米中含碳水化合物75.1克，蛋白質90克，脂肪3.1克，鈣41毫克，磷229毫克，鐵4.7~7.8毫克。另外，還含有豐富的鎂、鋅、硒等元索，小米也屬於高鉀食物。所有這些營養成分均有助於降低血糖，並且有較好的利尿降壓作用。
6.麥麩
麥麩是小麥加工時脫下的麩皮，是一種高纖維食物。麥麩營養全面豐富，據測定，每100克麥麩含碳水化合物61.4克，蛋白質15.8克，脂肪40克，膳食纖維31.3克，鈣206毫克，磷682毫克，鎂382毫克，錳10.85毫克，硒712毫克，鐵9.9毫克，鋅5.98毫克，銅2.03毫克，維生素E4.47毫克。麥麩熱量較低，而且，所含的無機鹽及維生素還具有降血糖、降血壓的作用。
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