現代社會糖尿病人越來越多，糖尿病對自身血糖的控制尤其要重視，除了用藥物來控制之外，從日常飲食調理液能達到控制血糖的效果，那麼下面來看看什麼食物將血糖效果最好。
紫菜中含有豐富的紫菜多糖，脂肪，胡蘿蔔素，維生素，蛋白質，這些營養元素對於降血糖都有幫助，尤其是紫菜多糖，能夠幫助糖尿病人有效降低空腹血糖。
苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、穀氨酸、丙氨酸及維生素B1等營養成分成分，其中的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病能起到防治作用。糖尿病患者沒有脾胃虛寒症狀的話，可以適量吃些苦瓜來降血糖。
魔芋是一種低熱量，高纖維的食物，不但營養豐富，魔芋中所含的葡萄甘露聚團糖還能起到降血糖的功效，魔芋分子量大，粘性高，進入人體後，在腸道中排泄緩慢，能延緩吸收葡萄糖，有效降低血糖。
蕹菜中含大量豐富的蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。研究發現，紫色蕹菜中含胰島素成分，能夠幫助糖尿病患者有效控制血糖，蕹菜可清炒或涼拌。
現代社會糖尿病人越來越多，糖尿病對自身血糖的控制尤其要重視，除了用藥物來控制之外，從日常飲食調理液能達到控制血糖的效果，那麼下面來看看什麼食物將血糖效果最好。
南瓜中含有果糖能抑制葡萄糖吸收，果糖與人體內多餘的膽固醇結合，能有效防止膽固醇過高，預防動脈硬化。並且南瓜中還含有胡蘆巴鹼、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多能促進胰島素分泌的物質。
黃瓜含糖量只有1.6%，是糖尿病患者適合食用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸能抑制人體內糖類物質轉變爲脂肪。
材料：紫菜10克，瘦肉50克，清湯300克，蔥薑末10克，溼澱粉20克，麻油、味精、醋適量。
做法：將紫菜清洗乾淨備用，把瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻備用;在鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末，等燒至八成熟時放入紫菜，最後用溼澱粉勾芡即可食用。
材料：苦瓜250克，瘦豬肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、薑末，食鹽適量
做法：先把苦瓜切成條狀備用，然後再把豬肉剁成末，芽菜切碎。在鍋中放入適量的食用油燒熱後放苦瓜條、肉末、芽菜快炒，快熟的時候放調料調味即可食用。
材料：胡蘿蔔1根，絞瘦肉100克，鹽、醬油適量
做法：把胡蘿蔔洗乾淨刨絲備用，將絞瘦肉加醬油拌勻。將油鍋燒熱，倒入絞肉炒至變色後放入胡蘿蔔絲和食鹽，用小火煸炒至胡蘿蔔絲變硬即可食用。
