生活中有很多食物都是具有降血糖的效果，糖尿病患者可以多吃這些食物來穩定血糖。那麼多吃什麼可以降血糖呢？
苦瓜能降低血糖值的原因,在於苦瓜種子含有和胰島素功能相似的蛋白質。衆所周知,胰島素具有使血液中的葡萄糖轉換爲熱量的作用,藉此可以調節人體的血糖,使它保持在正常的狀態下。同理,苦瓜的果實或種子的萃取物也能促進糖分分解,具有使過剩糖分轉化爲熱量的作用,改善體內的脂肪平衡。
玉米鬚性味甘淡而平,人肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽的功能,主治急慢性腎炎、水腫、急性膽囊炎、膽管結石和高血壓等。現代藥理研究表明,玉米鬚含大量硝酸鉀、維生素K、谷固醇、豆固醇和一種揮發性生物鹼。有利尿、降壓、降血糖、止血、利膽等作用。
全穀類食品對糖尿病有預防作用,並可使血糖水平較低,肌體不需要產生較多的胰島素;而吃精製穀類食品則導致血糖水平加倍,機體需要較多的胰島素調控,同時全穀類食品中的維生素、纖維素和其他營養物質對降低血糖、減輕症狀也很重要。因此,糖尿病患者應每餐攝人足夠的全穀類食品,可用麥麩來代替部分主食。
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯着降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
生活中有很多食物都是具有降血糖的效果，糖尿病患者可以多吃這些食物來穩定血糖。那麼多吃什麼可以降血糖呢？
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果,動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
