咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。那麼咖啡的功效與作用及禁忌有哪些呢？下面一起來了解一下吧。
咖啡的功效與作用
1.提神
咖啡中含有咖啡因，有刺激中樞神經、促進肝糖原分解的功能。適量飲用可使人暫時精力旺盛、思維敏捷。
2.利尿除溼
咖啡中的咖啡因可促進腎臟機能，排出體內多餘的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。
3.減肥消脂
咖啡減肥法被很多女性所嘗試，它能夠促進脂肪分解，避免脂肪在體內的存積，以達到減肥的效果。但是咖啡對腸胃有刺激，一天飲用一杯就足夠了。
4.抗氧化
咖啡中的抗氧化物質可以降低及阻止自由基對人體的傷害。有研究表明，咖啡中的抗氧化物質是茶的四倍還有多，還能夠起到心血管疾病的預防作用。
5.防輻射
咖啡有強心和提高人體基礎代謝的作用，可以緩解腦血管痙攣和氣管平滑肌的痙攣。適量飲用咖啡可減輕光波、電磁波等帶來的輻射傷害。
7.預防眼睛乾澀
咖啡中有一種叫嘌呤的成分，對眼睛具有某種保護作用。常常喝咖啡的人羣能夠降低罹患乾眼症的機率。另外，偶爾喝一杯還能預防眼病的效果。
8.消除疲勞
咖啡所含的咖啡因有刺激腦部中樞神經系統的作用，因此可以延長腦部的清醒時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較爲集中，可提高工作及學習的效率，還可以使人精神振奮，心情愉快，舒解憂鬱的現象。
咖啡的禁忌
1.孕婦不宜飲用
咖啡因可以抑制胎兒在母體正常發育，如果喝咖啡過多，可能會增加流產的概率，就是順利產下嬰兒，嬰兒的體重也是普遍較輕，自然死亡率高。因此：懷孕婦女最好不要喝咖啡。
2.忌過量
每天飲咖啡七八杯，可能引起緊張、失眠和心律不齊。有人指出咖啡因的劑量達到10克能夠造成死亡。
3.小孩子不宜飲用
咖啡因對大腦記憶有干擾作用，雖然咖啡因對中樞神經有較強的興奮作用，但可以引起兒童精神煩躁、不守紀律、學習成績下降，而且咖啡因還可能促使細胞突變率增加。
4.高血脂者不宜飲用
據研究發現，每天喝含有咖啡因飲料5杯以上的男子，血液中的膽固醇比不飲咖啡因飲料的人要高，且咖啡因可使與動脈有關的低密度脂蛋白明顯增多，這表明咖啡因飲料有促進動脈硬化的作用。因此，常飲咖啡或咖啡因飲料，易促進動脈硬化，如果高血脂者多飲，會加速病情惡化。
通過上文的閱讀，相信大家對咖啡的功效與作用及禁忌已經有了自己的認識，希望以上內容能夠幫助到大家。
