咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。那麼咖啡的功效與作用有哪些呢？下面一起來了解一下。
咖啡的功效與作用
1.開胃助食
咖啡因會刺激交感神經，刺激胃腸分泌胃酸，促進消化、防止胃脹、胃下垂，及促進腸胃激素、蠕動激素，使快速通便。
2.抗氧化
咖啡中的抗氧化物質可以降低及阻止自由基對人體的傷害。有研究表明，咖啡中的抗氧化物質是茶的四倍還有多，還能夠起到心血管疾病的預防作用。
3.消除疲勞
咖啡所含的咖啡因有刺激腦部中樞神經系統的作用，因此可以延長腦部的清醒時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較爲集中，可提高工作及學習的效率，還可以使人精神振奮，心情愉快，舒解憂鬱的現象。
4.利尿除溼
咖啡因可促進腎臟機能，排出體內多餘的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。
5.預防膽結石
據美國哈佛大學的研究人員發現，每天喝2~3杯咖啡，患膽結石的機率比不喝咖啡的人要低40%左右。 但是，不含有咖啡因的咖啡就沒有這種效果了。因爲咖啡因可以刺激膽囊收縮，減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。
6.對眼睛乾澀的預防
咖啡中有一種叫嘌呤的成分，對眼睛具有某種保護作用。常常喝咖啡的人羣能夠降低罹患乾眼症的機率。另外，偶爾喝一杯還能預防眼病的效果。
7.利尿解酒
因爲咖啡可以促進體內水分排出，從而達到利尿的效果。此外，咖啡還有解酒的作用，可以保護肝臟，防止喝酒的人出現肝硬化的情況。
8.活血化瘀
咖啡中所含亞油酸，有溶血和組織血栓形成、增強血管收縮、促進血液循環的功效，能緩解因血管擴張而引起的頭痛、尤其是偏頭痛。
以上就是關於咖啡的功效與作用的相關介紹，需要注意的是，孕婦、哺乳期婦女、心臟病、早搏患者禁止飲用咖啡，希望今天的分享可以幫助到大家。
