番茄又叫西紅柿，不僅味道鮮美，而且營養價值豐自，因此被稱爲“神奇的菜中之果”，中西醫對其營養價值認可度都頗高，中醫認爲番茄有涼血養肝、清熱解毒、降低血壓的功效；而西方有句俏皮的諺語：“番茄紅了，醫生的臉就綠了”。本文將爲大家介紹番茄的功效與作用。
番茄中含有豐富酌番茄紅素，番茄紅素具有獨特的抗氫能力，能潔除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。
番茄中含有番茄素，有抑制細菌的作用，也含有可預防高血壓的維生素P，是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉着於皮膚和內臟的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑、老人斑、色斑的作用。
番茄中含有一種名叫番茄紅素的物質，番茄紅素在進入男性體內後.大都聚集在前列腺、腎上腺等處，這些部位與男性荷爾蒙的分泌有密切的關係，番茄紅素在這裏可以起到促進荷爾蒙正常分泌、調節人體平衡的作用，並能保護這些部位免受癌細胞的侵害。研究表明，男性一天吃100克番茄的話，患前列腺癌的概率將減少三分之二。
番茄中含有大量的粗纖維，它在人體內可以和由膽固醇生成的生物鹽相結合。生物鹽在和番茄中的粗纖維結合後，可以通過消化系統排出體外。這樣，人體內積存的一部分膽固醇就會自動轉化爲生物鹽，血液中的膽固醇含量就會減少，可以有效地預防心血管疾病。此外番茄中所含的B族維生素、蘆丁等物質，具有保護血管和預防高血壓的作用。
番茄又叫西紅柿，不僅味道鮮美，而且營養價值豐自，因此被稱爲“神奇的菜中之果”，中西醫對其營養價值認可度都頗高，中醫認爲番茄有涼血養肝、清熱解毒、降低血壓的功效；而西方有句俏皮的諺語：“番茄紅了，醫生的臉就綠了”。本文將爲大家介紹番茄的功效與作用。
西紅柿中含有檸檬酸、蘋果酸、糖類、西紅柿素等物質，具有分解脂肪、助消化的功效。
西紅柿中含有較多的胡蘿蔔素和礦物質，可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，能預防佝僂病、骨質疏鬆等症。
西紅柿含豐富的果膠等食物纖維，能讓人產生飽腹感。此外，豐富的食物纖維有助消除便祕及促進新陳代謝，對減肥相當有幫助。
西紅柿計含有大量的紅黃色素，所以有助於胃腸的淨化。患有便祕的人，可以生吃西紅柿，或自行調製西紅柿汁來早晚飲用。
番茄又叫西紅柿，不僅味道鮮美，而且營養價值豐自，因此被稱爲“神奇的菜中之果”，中西醫對其營養價值認可度都頗高，中醫認爲番茄有涼血養肝、清熱解毒、降低血壓的功效；而西方有句俏皮的諺語：“番茄紅了，醫生的臉就綠了”。本文將爲大家介紹番茄的功效與作用。
牙齦出血的人，可以把西紅柿洗淨了當水果吃.連着吃半個月，問題便迎刃而解。如果選擇櫻桃西紅柿的話，效果會更明顯。
炎炎夏日熱浪逼人，這時你可以把2個西紅柿切成片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，便能有效項防中暑，化解酷暑帶來的不適。因爲番茄酸甜可口，可生津止渴，清熱解毒。
許多女性都有輕微的貧血，雖然不影響正常生活，但貧血引起的眩暈、無力、精神不振、臉色蒼白問題依然不能忽視。西紅柿和蘋果各1個，加上芝麻15克，一次吃完，每日2次，長期堅持可治療貧血。
高血壓、夜盲症或牙齦出血症患者多吃番茄有輔助治療的作用；減肥者、便祕者也可適量多吃番茄。
番茄又叫西紅柿，不僅味道鮮美，而且營養價值豐自，因此被稱爲“神奇的菜中之果”，中西醫對其營養價值認可度都頗高，中醫認爲番茄有涼血養肝、清熱解毒、降低血壓的功效；而西方有句俏皮的諺語：“番茄紅了，醫生的臉就綠了”。本文將爲大家介紹番茄的功效與作用。
青色未熟的西紅柿不宜食用；西紅柿屬於串寒涼性食物，不適合寫寒者食用；體質虛弱的女性在生理期不宜食用；女性在生產坐月子時不宜食用；在冬季手腳冰涼的女性不宜食用。
番茄不宜與牛奶同吃，在空腹時最好也不要吃得太多，否則所含的某些成分會和胃酸起化學反應，導致胃部脹痛。
