番茄也就是我們平時說的西紅柿，而拿番茄作爲晚餐食用的話，有什麼功效與作用呢？什麼時候吃番茄比較好呢？
由於西紅柿有豐富的維生素C和番茄紅素等抗氧化物質，因而對於機體有美白的作用，常吃還可以改善便祕的症狀。將鮮熟西紅柿榨成汁然後加糖，每天飲用1~2杯，能排除身體的毒素，起到美容養顏的作用。
西紅柿的味道是酸甜可口的，而且，因爲水分充足，所以，特別容易吃飽，這樣再進食其他的食物的時候就會減少攝入量，這樣總熱量降低就會瘦下來。而且含有豐富的纖維素，可以促進胃腸蠕動儘快的將毒素排出，這樣減少了便祕，也避免了腸道攝入過多的糖和脂肪，自然也就瘦下來了。
1.飯後約30分鐘左右吃番茄最好，不僅能夠幫助促進身體消化，還能夠幫助燃燒脂肪，排出毒素，爲身體補充水分等等。如果是想要減肥瘦身的人，可以飯後吃番茄幫助燃燒多餘脂肪。
2.餐中吃番茄也不錯。因爲飯前吃，西紅柿偏寒性，很容易引起腸胃不適、腹痛等情況；餐中吃番茄不僅能夠幫助解油膩，還能夠使番茄與胃酸混合而避免出現胃部不適。
一般建議1-2個。
西紅柿一天食用1-2個左右是最適宜的。雖然西紅柿含有豐富的維生素c，對人的身體是非常有益的，所以可以經常食用，但是不能過量，因爲西紅柿中含有大量酸性物質，會使人體中的胃酸增加，對腸胃造成傷害。所以不建議食用過多。
做涼拌西紅柿時儘量不用糖，選擇蜂蜜，畢竟蜂蜜不僅富含營養對身體健康有好處還能調理許多疾病，但要注意的是，夏天不能吃生蜂蜜，而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。西紅柿屬寒性，尤其是脾胃虛寒及月經期間的女性不能生吃。
空腹時體內胃酸分泌量增多，而西紅柿進入人體後，它所含有的大量可溶性收斂劑等成分與胃酸會發生反應，從而凝結成不溶解的塊狀物，使用後容易導致腹痛、胃脹等胃不適。
