隨着健康飲食觀念的普及，人們對於飲食越來越重視，近些年老酸奶受到人們的廣泛青睞，酸酸甜甜的味道實在可口，老酸奶兒童可以喝嗎？
傳統意義上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈現固態，以鮮奶爲原料，將半成品灌裝到預定包裝裏，密封72小時的冷藏發酵，製作時間長，保質期相對較短，口感也更香醇。
可以適量進食酸奶。
尤其是容易便祕的兒童，適量的酸奶有利於改善胃腸道的功能，乳糖不耐受的幼兒也可以進食酸奶。1歲以後，只要沒有禁忌症就可以進食酸奶。
兒童喝老酸奶是比較好的。
酸奶中含半乳糖，半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分，與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切的關係，因此兒童常飲酸奶可促進大腦發育。
儘管老酸奶喝了好，但不也建議經常喝。市售的大部分“老酸奶”產品，和傳統制作的原料純粹的老酸奶不一樣，營養和安全性都沒有優勢，也沒有特殊保健作用。而且含有食品添加劑，建議手巧的寶媽買材料回來自制老酸奶。
隨着健康飲食觀念的普及，人們對於飲食越來越重視，近些年老酸奶受到人們的廣泛青睞，酸酸甜甜的味道實在可口，老酸奶兒童可以喝嗎？
材料：老酸奶、盒裝純奶、酸奶機、勺子
做法：1，取出老酸奶和盒裝純奶。將酸奶機內容器洗乾淨，用開水燙過消毒
2，盒裝純奶倒入鍋內，加熱至40度左右，倒入燙過的容器內。再把3-4勺老酸奶拌入純奶中，攪拌均勻。
3，蓋上蓋子，放在酸奶機中，加熱8-10小時，表面光滑結塊，有濃香的酸奶味即可，冷藏後食用效果最佳。
