耗油西蘭花

西蘭花的營養價值豐富，有“蔬菜皇冠”的美稱，耗油西蘭花就是一道營養豐富又美味的菜餚，那麼耗油西蘭花怎麼做呢？

食材

主要食材：西蘭花300克。

其他食材：蔥2根、蒜頭2瓣、辣椒2個、耗油、芝麻、澱粉、白糖、植物油適量。

做法步驟

1.西蘭花掰成小朵，洗淨瀝乾，備用。

2.蒜頭拍碎，去衣，切成蒜泥，辣椒切碎，香蔥切花。備用。

3.取一個碗，加適量的耗油，少量水，芝麻，澱粉，白糖混勻調成汁。

4.鍋中放大量水，燒開，西蘭花焯水3~5分鐘，撈起，瀝乾。

5.鍋中加植物油適量，放入蒜泥，辣椒爆香，放入西蘭花混勻，加入調好的汁，翻炒均勻即可裝盤出鍋，散上蔥花即可食用。

功效

補腎益精、健胃消食、補脾和胃、清理血管、抗衰老、美白。

成果圖