紅薯又叫地瓜，具有和胃健脾，有刺激腸道機械蠕動的作用，那麼紅薯蒸還是煮着吃好？天天吃紅薯對身體有什麼好處？
看自身喜好。
紅薯蒸着吃營養價值會更高一些，從口感上蒸着吃會更香甜，保留了紅薯的原味。
紅薯煮着吃可能會更軟弱，水分更加的充足，從營養成分來說，煮的過程中會導致營養成分有所流失，所以紅薯蒸着吃還是煮着吃可以根據自身的喜好來判斷。
另外，要注意紅薯皮不可以吃，紅薯屬於根類食材，長在土裏，所以有害的物質都聚集在皮裏。
每天適量吃紅薯能夠增加膳食纖維的攝入量，預防便祕，其次，可以有效預防和控制肥胖的發生，紅薯能夠增加飽腹感，從而能夠在一定程度上減少進食量。
紅薯還有和胃健脾的作用，脾胃功能較差的人羣吃一點紅薯可以提高消化能力。
紅薯雖然可以天天吃，但是注意紅薯不要過量吃，紅薯中含有一種氧化酶，會在人體胃腸道內分泌大量二氧化碳的氣體，容易引起肚子脹、打嗝。
紅薯發芽了一般能吃。
紅薯發芽後不會產生有毒物質，但是紅薯的營養會流失，紅薯發芽以後紅薯中大部分的營養都會供應到紅薯芽上，所以紅薯的營養成分會大量流失，其口感也會下降。
如果紅薯發芽的同時伴隨有發黴的情況，這種情況是不建議吃的，吃了以後有可能會造成食物中毒。
最好不要一起吃。
紅薯和雞蛋一起少量吃是沒有什麼影響的，但是一次吃太多，容易出現脹氣，因爲這兩種食物都是不容易消化的，嚴重的可能會導致腹痛。
其次，對於胃腸消化功能較差的人羣，一起吃會對胃腸道造成較大負擔，導致消化不良，出現腹脹或者腹痛等情況。
