今天家裏來了客人，買了很多水果，結果剩下柚子有有吃完，丟了又挺可惜的，請問剝好的柚子過夜可以吃嗎？
1.可以吃：如果隔夜的柚子放在冰箱中，保存狀況較好，顏色、性質、氣味並未發生改變。此時柚子沒有發生變質情況，食用者可以將暴露部分扔掉，食用剩下部分的果實。
2.不可以吃：如果隔夜的柚子放在溫暖、潮溼或不乾淨的地方，果實出現異常，如顏色變化、果肉變得黏膩，或是出現酸臭等異味，通常提示保存情況不佳，已經出現變質的情況。此時不可食用，以免出現腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀。
在日常生活中，建議大家不要將剝開的柚子放置太久，同時不要過量食用，以免導致腸胃出現不適。
具體有以下：
1、將剝開的柚子用保鮮膜包裹好，避免水分、細菌、等進入。然後將柚子放冰箱冷藏，溫度調在5-10度左右，這樣可以保存2天左右。
2、如果外層有柚皮的話，用柚子皮包裹，放入冰箱冷藏，第二天一般情況下可以繼續吃。
3、陰涼保存：如果常溫低於15度的話，剝開的柚子可以不用放冰箱冷藏，直接常溫保存就可以。注意的是剝開的柚子要密封存放，可以用柚子外皮或保鮮膜包裹。
柚子去皮後一般放2~3天比較適合，儘可能別超出4天。
柚子中含有大量的水分和營養物質，即便是在溫度低的冰箱中也很容易滋生各種微生物，所以剝開的柚子很難保存很久。
柚子保存時間太久的話，柚表皮會出現褶皺的現象，而且柚子果肉內部的水分也會逐漸的流失，從而導致柚子的味道、口感都逐漸降低，因此購買回來的柚子最好是在當天吃完。
常溫下可以放一天左右，冷藏可以放三天左右。
柚子去皮後可以進行真空包裝，但真空包裝的儲存時間不長。此外，如果沒有柚子皮的保護，柚子肉擠壓後更有可能流出果汁。它也容易在高溫下大量繁殖細菌，導致變質。室溫下的儲存時間一般不超過1天。
1.柚子剝皮後，不要將柚子裏面的白色果肉去掉，雖然去皮的柚子失去了柚子皮的保護作用，但白果肉也能在一定程度上保護柚子。
2.不要將柚子與酒精接觸。酒精會加速柚子的腐爛速度，縮短柚子的貯藏時間。
3.不要用水碰柚子。水是微生物生長的良好環境。當柚子與水接觸時，它會被細菌污染，容易導致柚子變質而不能食用。
