昨晚剝了一個柚子來吃，但柚子剝好太多了一次性沒吃完，不知道剝開以後放一晚上還能不能繼續吃呢？
保存妥當的話能吃。
柚子剝開後，如有外皮包裹的話，無論是常溫還是冰箱冷藏都已過夜保存，但若是失去了外皮的保護，只有內皮包裹的話，則需要放入冰箱冷藏才能過夜，要是隻有柚肉的話，還需做好隔離措施，用保鮮膜、保鮮袋等包裹起來，隔絕空氣和細菌等進入，以存放到第二天新鮮食用。
柚子剝開以後最好儘快吃完，否則容易腐壞變質，如吃不完的情況下，建議採取以下保存方式延長食用期：
1.將柚子從中間部分用刀沿着表皮周圍切，切記只是將皮切口，不要切刀裏面的瓤，就好像給柚子帶了一個小帽子。
2.將柚子瓤用手扒出來。
3.將柚子瓤放到這個小“皮裝”裏面，隨時吃隨時取。
4.吃不掉剩下的柚子就可以放回我們留下的柚子的“外衣”和“帽子”裏，一個天然的微型“保鮮櫃”就這樣做好了，由於柚子皮厚且富含水分，所以蒸發時會先蒸發自身的水分從而保持內容物的水分，這樣可以保存2-3天，而且柚肉味道不變。
柚子肉用保鮮碗裝好，或是在碗上覆蓋一層保鮮膜儲存的情況下，放在冰箱可以保存2-3天。
家裏有真空機器的，可以把柚肉進行真空包裝，抽取空氣後，柚肉就不易滋生細菌，放入冰箱冷藏可以放3天左右。
不可以吃。
一個完整的柚子最多放1個月左右，超過一個月以後，其水分會逐漸流失，不僅柚肉發乾發柴不好吃，而且柚子的營養也會逐漸流失，口感漸漸發苦，並滋生細菌等有害物質，出現腐爛變質的現象，這樣的柚子食用對健康不利，可能引發食物中毒的危害，最好儘快扔掉爲宜，避免誤食。
不好。
1、睡前吃柚子沒有太多的時間來消化，容易加重腸胃負擔，造成腸胃不適的現象。
2、睡前吃柚子如忘記刷牙的話，其中的糖分和果酸對牙齒傷害較大，容易引發牙齒痠痛的現象。
3、一般睡前喝些牛奶有助於睡眠，而柚子氣味芳香，有提神解乏的作用，睡前吃反而不利於睡眠質量。
4、若睡前吃多柚子，還會增加熱量攝入，長期下去容易長胖。
