鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用，推薦參歸鴿肉湯。
主要食材：鴿1只。
其他食材：黨蔘15克，當歸9克。
1.鴿子取肉切小塊，焯水。
2.將鴿子肉、黨蔘、當歸，一併放入鍋中。
3.加水煨2小時，調入食鹽即可。
補益氣血、增強體質。
