吃車釐子需要用鹽水泡嗎 車釐子洗乾淨後第二天還可以吃嗎

在超市賣水果時發現有新到的車釐子，打算買一小盒嚐嚐味道，朋友說吃車釐子最好用鹽水泡下再吃，那麼吃車釐子需要用鹽水泡嗎？

吃車釐子需要用鹽水泡嗎

建議泡了再吃。

在車釐子表皮可能會附有很多細菌或農藥殘留甚至果蠅的幼蟲，這些有害物質很難用肉眼看見，加上車釐子在包裝、運輸的過程中表面可能會有灰沙存留，直接用清水洗不一定能洗乾淨，而用鹽水泡能起到一定的殺菌消毒作用，能幫助清除表面的細菌微生物，同時還能使水果中附着的蟲卵漂浮起來，這樣泡完後車釐子能吃的更放心。

車釐子用鹽水泡多久可以吃

20分鐘左右。

由於清洗車釐子的方法不同，車釐子浸泡的時間也存在一定的差異，例如生活中常用的鹽水浸泡和淘米水浸泡車釐子一般要泡20分鐘左右，如果泡的時間太短會起不到良好的殺菌效果，而若是用小蘇打來清洗浸泡車釐子的話，浸泡的時間基本能縮短一半，一般只要泡10分鐘左右就可以吃了。

車釐子洗乾淨後第二天還可以吃嗎

視情況而定。

由於新鮮的車釐子本身含有豐富的水分和一定的糖分，加上用水洗過後表面可能會殘留水漬，因此這樣的水果如果保存不當是很容易變質腐壞的。如果是在溫度較高的環境中，車釐子洗了第二天大部分車釐子或多或少會有水分流失蒸發的情況，這樣的車釐子口感較之前會有所下降，但如果車釐子妥當保存的話，第二天還是能吃的。

車釐子洗了沒吃完怎麼辦

建議冰箱冷藏保存。

將洗過的車釐子用紙擦乾表面殘留的水分，然後把車釐子放入保鮮盒中，以鋪一層衛生紙一層車釐子的順序擺好，然後將車釐子放入冷藏室保存，冰箱冷藏室的溫度一般會比常溫環境要低一些，這樣的環境中細菌微生物的繁殖速度會受到一定的抑制，車釐子洗了沒吃完在冰箱冷藏室是還能再放幾天的。