最近去逛超市的時候，發現已經有車釐子在賣了，而且價格也特別貴，那吃車釐子對人體有什麼好處呢？
車釐子中含有豐富的水分、糖分和有機酸成分，吃起來味道酸酸甜甜，食用後不僅可以爲人體補充一定的水分，而且還可以促進人體唾液和消化液的分泌，從而可以起到生津止渴、促進消化的作用。
車釐子中含有較多的花青素，對於人體來說具有一定的抗氧化作用，食用後可以幫助人體抵抗多種導致衰老的氧自由基，並能減少紫外線對皮膚的傷害，阻止黑色素的形成，所以可以對人體起到抗衰老、美容養顏的作用。
一般不存在特殊的禁忌。
車釐子是生活中一種比較常見的食物，其中含有十分豐富的營養物質，食用後可以爲人體補充多種營養元素，有助於維持人體組織器官的正常生理功能，所以對於大部分人羣來說都是可以適當地吃一些的。
但是車釐子的含糖量也比較高，食用後會升高血糖，因此對於一些本身血糖偏高的人羣來說，在血糖控制不穩定的情況下是不建議食用的。
可以適當地吃一些。
車釐子的營養價值很高，而孕婦正是需要營養的時候，所以對於孕婦來說是可以在懷孕期間適當地吃一些車釐子的，還有助於促進孕婦的健康以及胎兒的生長髮育。
而且車釐子的味道酸酸甜甜，食用後還具有刺激消化液分泌、促進腸胃蠕動的作用，因此對於一些有孕吐反應、食慾不振的孕婦來說，適當地吃一些車釐子的話，還可以起到促進食慾的作用。
建議最好是泡一會兒。
車釐子是天然生長的水果，在其生長的過程中可能會帶有較多的灰塵、泥土、細菌、蟲卵、農藥殘留物等對人體有害的物質，此時如果沒有清洗或者沒有清洗乾淨就吃下去的話，容易使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等腸胃不適的症狀。
因此在吃之前最好是先用鹽水將車釐子浸泡一會兒，以起到殺菌消毒的作用，然後再用清水沖洗乾淨即可。
