生活中大家對抗糖的顯得十分關注，一方面是患有糖尿病的人需要控制攝入高糖食品，另一方面是吃多糖對健康不利，轉而低糖飲食，因此一些代糖食物就由此火爆，如常見的赤蘚糖醇，就是一種甜味劑，比糖甜，但沒有熱量，深受減肥、糖尿病人的歡迎，但不知道吃多了有沒有副作用呢？
日常食用沒什麼副作用。
赤蘚糖醇是一種天然糖醇，經常被當做無糖食品的甜味劑使用，在日常生活中適量食用赤蘚糖醇，與所有糖醇一樣，它的甜度和熱量都比蔗糖低，並且不會造成牙齒腐爛，與蔗糖相比，用赤蘚醇製成的口香糖和糖果對健康更有好處。
另外儘管大多數糖醇在大量攝入的情況下會引起腹瀉和腹脹等腸胃不良反應，但赤蘚醇不會，因爲它在小腸被血流吸收，並通過尿液排出體外，而吃太多赤蘚糖醇有瀉藥的作用，但這個量遠遠超出一般人的正常攝入量，因此很難觸及，所以正常攝入赤蘚糖醇並不會對身體有害。
赤蘚糖醇更安全。
赤蘚糖醇甜度比木糖醇要稍微低一點，而木糖醇的相對甜度和白糖蔗糖是基本上一致的，但木糖醇對血脂的影響相對來說會比較大，而赤蘚糖醇的平均血糖指數和平均胰島素指數都比木糖醇低，因此赤蘚糖醇對血糖的影響比較小，對糖尿病人羣使用更安全，在市面上的價格也相對比較昂貴。
可以吃。
赤蘚糖醇雖然甜，但沒有熱量，是唯一一款零熱量糖醇，80%的赤蘚糖醇被人體食用後進入人體血液之中，但不能被人體內酶分解代謝，不爲機體提供能量，不參加糖代謝，只能通過尿液從人體排出，從而避免了高滲現象造成腹瀉發生，避免了腸道細菌發酵產生脹氣現象。
而且赤蘚糖醇還含有較高的優質蛋白，膳食纖維及27種維生素和礦物質，減肥食用非常合適，不僅不會長胖，還能補充營養，也沒有副作用。
赤蘚糖醇可以長期吃的。
赤蘚糖醇是新一代健康糖醇，主要從玉米中提取，是非常安全的天然代糖，其能量值爲0，人體攝入不增加脂肪，而且赤蘚糖醇是小分子的甜味劑，它不被機體內酶系統所代謝，不會影響正常的糖代謝，是可以長期吃的。
但不能過量食用，因爲代糖攝入多了，會破壞新陳代謝、導致胰島素敏感性下降，反而容易增加肥胖、糖尿病、心臟病等風險。
