導致膽固醇偏高的原因是多方面的，而對於高膽固醇的患者需要進行飲食控制，如果飲食控制不當，很可能導致動脈硬化。
1、當我們拳頭緊握的時候,如果關節處出現隆起的黃色的硬結的話,那就要注意要測量身體的膽固醇的水平了。因爲指關節的膽固醇堆積物隆起是家族性的高膽固醇的重要的症狀表現的。
2、膽固醇高的症狀一般是不明顯的。如果細細觀察的話,會發現眼瞼部有黃色的斑塊,這是因爲下眼瞼和人體皮膚存在過多的膽固醇所造成的一種現象。所以一般愛美的女性比較容易發現疾病的存在。
3、另外高膽固醇還由於血管壁沉積很多的脂肪,減少了動脈的血液流動,使心臟不能獲得充足的血液。這種現象會導致冠心病、心臟病等嚴重的健康的問題。如果流向大腦的血液減少的話,還可能導致中風等嚴重疾病的。
吃的過於油膩,平時運動減少,這是膽固醇偏高的主要原因,因此不管是想要治療膽固醇高還是預防,首先就要改變一下您的生活習慣,注意飲食的清淡。具體膽固醇高怎麼辦的具體調理方法如下：
飽和脂肪通常存在於肉類、黃油和各種加工食品中,當人們食用這類食物後,肝臟會將其中的飽和脂肪轉化成膽固醇。如果你的膽固醇水平已經處於危險界線邊緣,應當馬上減少飽和脂肪的攝入量。每星期食用紅色的肉類一次或者兩次,每次的肉量大約爲一小包肉片的量即可。
纖維多存在於植物食物中,植物纖維——特別是存在於燕麥、大豆和龍鬚菜中的可溶性纖維——能夠降低血液中的膽固醇含量。纖維會吸收水分,讓胃膨脹,增加飽腹感。另外,可溶性纖維在腸道中溶解形成一種膠狀物質,這種膠狀物質可以在膽固醇分子進入血液之前將其吸附住。每天每天應當至少食用一種富含可溶性纖維的食物,吃得越多越好。
地中海區域的人民非常喜歡食用橄欖油,而且食用橄欖油的好處也是衆所周知的。在希臘、西班牙、意大利以及其他地中海區域的國家,即使心臟病人的整體膽固醇水平非常高的時候,死於心臟病的人口也相對比較少。橄欖油與其他富含單一不飽和脂肪的油,都有降低有害的低密度脂蛋白的功效,卻不會降低高密度脂蛋白的水平面,而且它還富含有助於防止膽固醇浸入血管壁的植物化學成分。
導致膽固醇偏高的原因是多方面的，而對於高膽固醇的患者需要進行飲食控制，如果飲食控制不當，很可能導致動脈硬化。
燕麥中含有大量可溶性纖維,有助於防止膽固醇進入血液,從而有良好的降低血液中膽固醇含量的功效,也因此受到人們的關注。
糙米所需的烹調時間比白米的時間長,但是糙米中富含纖維和米糠油,具有降低膽固醇含量的效用,而且美味可口。
高膽固醇血癥患者首先應該控制高膽固醇的攝入,每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物內臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃,等等,都是富含膽固醇高的食物,日常飲食中要儘量不吃,或是少吃控制食用量。
高膽固醇血癥患者攝入過量的飽和脂肪酸,會導致冠狀動脈粥樣硬化,引起血栓等症。動物油脂富含飽和脂肪酸,而植物性油脂富含不飽和脂肪酸,因而,平時飲食要用植物性油脂來烹飪,如花生油、橄欖油、葵花籽油等。
導致膽固醇偏高的原因是多方面的，而對於高膽固醇的患者需要進行飲食控制，如果飲食控制不當，很可能導致動脈硬化。
植物油裏的椰子油是個例外,富含膽固醇,不宜食用。奶油、黃油等及其製品,也儘量少食用。除了在烹飪油脂上注意,還需要注意避免食用富含脂肪的肉類,以及其他富含脂肪的食物。油炸一類的食品也應該儘量不食用,市場上很多油炸食品都是使用動物油脂。
高膽固醇患者,還應該儘量少喝酒,少吸菸,以減輕對肝肺的傷害,否則對膽固醇的降低不利。如果可能,儘量戒菸戒酒。
