導致膽固醇高的原因多來自於食物，錯誤的飲食習慣會導致血液中的膽固醇直線上升，從而危害身體健康。那麼膽固醇高吃什麼好？
燕麥含有豐富的膳食纖維，其中的可溶性纖維能夠吸附體內多餘的膽固醇並排出體外，還能阻礙膽固醇合成和吸收，從而降低血液中膽固醇水平。另外，膳食纖維可以延緩胃排空，增加飽腹感，控制食慾，有助於減肥。
連着一個月每天吃個蘋果，膽固醇會降低。這是因爲蘋果中豐富的果膠能促進膽固醇從膽汁中排出並阻止腸內膽酸重吸收，果膠是醫學研究發現降低膽固醇的最有效纖維素。
香菇中的香菇素能抑制膽固醇的形成和吸收，並促進膽固醇分解和排泄。
三文魚中含有不飽和脂肪酸歐米伽3，它能降低血膽固醇和甘油三酯並提高高密度脂蛋白膽固醇。
導致膽固醇高的原因多來自於食物，錯誤的飲食習慣會導致血液中的膽固醇直線上升，從而危害身體健康。那麼膽固醇高吃什麼好？
橄欖油中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中的單不飽和脂肪酸能夠增加體內高密度脂蛋白膽固醇含量，並同時降低低密度脂蛋白膽固醇水平。
亞麻籽油中的α-亞麻酸具有降低血清總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，並升高高密度脂蛋白的作用。α-亞麻酸還可以抑制體內膽固醇的合成和吸收，促進膽固醇排泄。
綠茶中的茶多酚可以降低脂蛋白脂肪酶的活性，抑制脂蛋白合成，並加速脂肪代謝分解，促進脂類化合物的排泄，降低膽固醇含量。
健康貼士：高膽固醇血癥是現代“富貴病”的主要誘因，預防膽固醇偏高需“管住嘴，邁開腿”，減少高膽固醇食物攝入，增加膳食纖維、新鮮果蔬的攝入量，運動也不能缺。
