豬蹄燉多久能爛熟 豬蹄和什麼一起燉好吃

豬蹄是生活中常見的一種食材，營養豐富，肉質Q彈，很多人都喜歡吃，但是豬蹄燉多久能爛熟呢？豬蹄和什麼一起燉好吃啊？

豬蹄燉多久能爛熟

1-2個小時左右。

由於豬蹄中含有較多的膠原蛋白，肉質比較Q彈，所以需要燉的時間比較長，要不然就會出現不熟的現象，因此豬蹄想要燉的爛熟的話，一般都需燉1-2小時左右。

只不過豬蹄具體燉熟的時間，和使用的鍋具有一定關係，如果是用高壓鍋、電飯鍋等鍋具的話，一般1個小時就可以爛熟了，但如果是用普通鍋具的話，一般要2小時左右。

豬蹄和什麼一起燉好吃

根據個人喜好決定即可。

豬蹄和黃豆、藕、山藥、海帶、蘿蔔、冬瓜等各種食材一起燉，都十分的美味，所以豬蹄對於和什麼一起燉好吃，並沒有一個明確的標準。

因爲每個人對食材和食物味道，都有自己的偏好，比如說有些人可能喜歡吃蘿蔔，有些人可能喜歡吃冬瓜，有些人喜歡吃清淡，有些人喜歡吃辣，因此豬蹄和什麼一起燉，根據個人喜好決定即可。

豬蹄燉之前需要焯水嗎

需要焯水。

豬蹄如果不焯水直接燉的話，比較容易有腥味，而且需要燉的時間比較長，所以豬蹄在燉之前，一般都會進行焯水，以便去除其中的血水和髒東西，減少腥味出現的可能性，同時也可以讓豬蹄更容易被燉爛，縮短燉煮的時間，因此豬蹄焯水這一步是非常關鍵的。

豬蹄燉的太爛了怎麼辦

豬蹄如果燉的比較爛了，是不可能再進行還原的，但豬蹄在燉爛後，並不影響豬蹄的食用價值，而且更容易被人體消化吸收，因此是可以直接食用的。

如果不想直接食用的話，也可以將其剔除骨頭，放置在無油無水的容器內，然後再放進冰箱中冷藏幾個小時，使其變成皮凍後食用，也是十分美味的。