冬棗是生活中食用較多的一種鮮棗，不少人喜歡將這樣的棗子當水果吃，那麼冬棗不吃的時候能不能放冰箱保存呢？
能。
冬棗本身成熟期是在溫度相對低一些的秋冬時節，因此冬棗會有一定的耐儲存效果，一般情況下放常溫一兩天是沒有什麼很大影響的，但新鮮冬棗含有較多的水和糖分，如果擔心冬棗當常溫會腐壞的話，可以將冬棗放冰箱裏保存，冰箱環境相對偏低，且封閉性好一些，可以延長冬棗的保鮮時間，而且對冬棗的口感沒有什麼影響。
一週以上。
冰箱冷藏的溫度一般是比室溫是要低一些的，冷藏的低溫環境比較適合冬棗保存，所以冬棗放冷藏後可以比常溫要保存的久一些，一般情況下，冬棗放冷藏可以保存1周以上，如果冬棗成熟度不高的話，保存時間還能繼續延長。不過冬棗也不宜在冰箱放太久，放久了營養也流失越多，口感也不如新鮮的好吃。
可以，但不建議。
由於冰箱冷凍室的溫度過低，冬棗中又含有豐富的水分，將冬棗長時間冷凍保存的話，其中的水分會形成冰晶，從而破壞冬棗中的果肉結構，導致冬棗營養成分有一定的流失，不過，這樣的冬棗只要沒有腐爛變質，還是可以繼續食用的，只是口感會有所改變，部分人羣可能沒辦法接受。
會有一定的變紅。
冬棗顏色變紅其實就是一個更加成熟的標誌，一般市面上常見的冬棗顏色多爲青中帶紅或青黃色，如果冬棗顏色不紅的話，將冬棗存放一段時間後，冬棗就會慢慢變熟，其外表的顏色也會越來越紅，將冬棗放冰箱裏，在保持食用新鮮的同時，冬棗還是會逐漸更加成熟的，如果想要冬棗紅的快，可以把冬棗用成熟水果催熟。
