雖然現在還沒出三伏天，但是我媽已經在爲之後貼秋膘做準備了，那麼貼秋膘一般要吃些什麼食物呢？
首選吃肉。
在夏季因爲缺覺、出汗、食慾降低等原因使得身體逐漸消瘦、體重下降，因此要在秋天把身體消耗的能量的通過食療補起來，而補的辦法就是貼秋膘，通過進食味厚的美食佳餚來彌補夏天身上掉的“膘”。一般是首選“以肉貼膘”，普通百姓家吃燉肉，當人也有人家吃白切肉、紅燜肉、肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
立秋節氣。
立秋是農家重視的大節氣，中醫有“苦夏”的說法，在夏季人羣常有相對性脾胃亞健康的症候，此時既有季節因素，也有心理因素使得身體呈消耗的態勢。而一旦立秋就意味着秋天逐漸到來，需要把夏天身上掉的“膘”在秋天重新補回，因而在民間流行用食補“貼秋膘”。
因人而異。
貼秋膘的時間並沒有限制，由於個人情況不同，時間也會長短不一，在酷熱的夏天，人們由於頻飲冷飲，食過多生冷的食物，因此多有脾胃功能減弱的現象，在民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將此時體重與立夏時來做對比。根據這一點可以認爲，貼秋膘只要彌補至春季時的狀態即可，所以要看個人進補的頻率來。
剛入秋首先忌貿然進補，吃大量補品會加重脾胃負擔，使長期處於疲弱的消化器官不能承受，容易出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等消化器官功能紊亂的情況，所以秋季進補前可先吃一些營養又易消化的食物，如魚、動物瘦肉、蛋以及山藥、蓮子等，以調理脾胃。
此外，藥食同源的芡實也是調理脾胃的上等佳品，其中含有的碳水化合物、蛋白質等物質，對人體能起到滋補強壯、補中益氣、固腎養精等的功效。
