我昨天在滷味店裏面看到了一種叫鵝腎的食物，說起來我還沒有吃過這個東西，鵝腎除了做成滷味外，還可以烤着吃，請問烤鵝腎有什麼功效呢？下面一起來看看吧！
烤鵝腎的味道細嫩可口，風味獨特，吃起來好吃，營養功效也是比較好的，在烤鵝腎中含有豐富的蛋白質、礦物質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等營養素，，經常食用烤鵝腎具有補虛損的功效，也適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
中醫有以形補形的說法，烤鵝腎是動物鵝的腎臟，食用烤鵝腎可以起到溫補腎陽的作用，對於一些腎氣不足或者腎虛等症還具有改善的作用，經常食用烤鵝腎還可以起到調節身體的作用，有利於身體的養護。
烤鵝腎味道鮮美，而且還富含營養成分，在烤鵝腎中含有豐富的蛋白質、礦物質、碳水化合物、微量元素等，經常食用烤鵝腎可以起到補充營養的作用，對於一些本身體質較弱的人羣來說，適量食用烤鵝腎還可以有效的改善體質，有利於健康。
鵝腎是動物鵝的腎臟，在鵝腎中含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體所必需的一種成分，也是身體免疫細胞的主要成分，缺乏蛋白質會導致體質下降，容易生病，而補充蛋白質能夠提高身體免疫力，經常吃烤鵝腎有利於身體健康，可以促進身體代謝、提高身體免疫力。
1.烤制
將新鮮的鵝腎用刀切開，然後用竹籤子串起來，放在木炭上面進行烤制，等到七八分熟的時候在上面三三食鹽、味精、孜然等調味品進行調味，取出食用。
1.適宜人羣：一般人羣均適宜。
2.禁忌人羣：痛風患者。
3.不宜同食：無特殊同食禁忌。
