骨折人羣除了在受傷初期可能伴隨一些全身症狀，在其餘的時間是沒有明顯全身不適的，所以在飲食調理上與健康人羣相仿，但要注意的是，有一些食物骨折人羣還是不能食用，以免影響病人康復，那麼骨折不能吃什麼呢?
骨折後後不能靠飲酒來達到活血的作用，飲酒過多會損害骨骼組織的新陳代謝，使其喪失生長髮育和修復損傷的能力，而且酒精還會影響藥物對骨骼的修復作用，因此骨折患者如飲酒過量，不利於骨折的癒合。
花生中含有一種促凝血因子，從花生仁紅衣中提取的“血字1號”是治療各種凝血功能低下和血小板減少疾病的良藥，但對於骨折，有血淤，血腫的患者，卻會使瘀血不散，有加重瘀腫的作用，所以骨折有瘀腫的患者不適宜吃花生。
醋具有健脾開胃，促進食慾的作用，醋中含3%-4%的醋酸，而醋酸有軟化骨骼及脫鈣的作用，臨牀實踐證明，不少骨折患者食醋後，傷處有即感覺發軟，疼痛加劇，甚至更加腫脹，所以骨折患者在治療期間最好忌食醋。
骨折患者喝骨頭湯，不但不能使骨折早日癒合，反而會推遲癒合時間，因爲受傷後骨的再生，主要靠骨膜，骨髓的作用，而骨膜，骨髓只有在增加骨膠原的條件下才能更好的發揮作用，肉骨頭的成分主要是磷和鈣，骨折後如果攝入大量磷和鈣，會使骨質內無機質成分增高，使骨內有機質與無機質的比例失調，阻礙骨折早期癒合。
骨折人羣除了在受傷初期可能伴隨一些全身症狀，在其餘的時間是沒有明顯全身不適的，所以在飲食調理上與健康人羣相仿，但要注意的是，有一些食物骨折人羣還是不能食用，以免影響病人康復，那麼骨折不能吃什麼呢?
骨折患者大量攝取白糖，會引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生代謝的中間物質，如丙酮酸，乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態，這時，鹼性的鈣，鎂，鈉等離子，便會立刻被調動參加中和作用，以防止血液出現酸性，如此鈣的大量消耗，不利於骨折恢復;再者，過多的糖分會使體內的維生素B1含量減少，而維生素B1是糖在體內轉化成能量的必需物質，維生素B1不足，大大降低了神經和肌肉的活動能力，亦會影響功能恢復。
