青團蒸多長時間 青團沒蒸熟可以吃嗎

青團是清明節前後比較常見的一種傳統小吃，口感軟糯，具有青草香味，很多人喜歡吃，我最近想自己做來吃，但不知道青團蒸多久，那麼青團蒸多長時間？青團沒蒸熟可以吃嗎？

青團需要蒸多長時間

一般需要後蒸10-15分鐘即可。

青團是南方地區一種傳統特色的小吃，主要是用糯米粉和新鮮艾草製成的，可以在青團中包裹豆沙、蓮蓉、薯泥等餡料。

青團蒸的時間不宜過短，以免糯米沒有蒸透；但也不宜蒸太久，以免青團中維生素、澱粉等營養成分流失較多，還會使團子變軟變塌，影響食用口感，但要不要蒸太久，一般建議在水開之後蒸10-15分鐘即可。

青團沒蒸熟可以吃嗎

不能吃。

要知道青團中的主要材料是糯米粉以及新鮮艾草製成的，其中含有豐富的維生素、纖維素、澱粉、蛋白質以及多種礦物質成分，不將其蒸熟的話，食用之後很容易導致人體出現消化不良的情況，從而加重人體腸胃負擔，嚴重時還可能會誘發一系列腸道疾病，所以青團沒熟是不可以吃的。

冷凍青團要蒸多久

15-20分鐘即可。

冷凍的青團一般指的是速凍青團，這種青團本身就已經蒸熟了的，食用的時候只需要加熱一下就可以了，但經過了冷凍，比一般的食物難蒸熟一些，因此建議冷水下鍋蒸，水開之後需要蒸15-20分鐘，時間不宜過短，以免青團沒蒸透，吃了對腸胃不好。

蒸青團老是塌要怎麼蒸

蒸青團老是蒸塌了，首先要考慮是不是和麪的時候和的太軟了，其次可能是蒸太久了；一般在和麪的時候少加一些水等液體，並且在包裹餡料的時候壓緊實一些。

其次蒸青團的時候，要適當縮短蒸青團的時間，比如說之前蒸15分鐘，這次蒸12分鐘這樣。

帶保鮮膜的青團可以蒸嗎

不建議帶保鮮膜一起蒸。

要是青團上帶有保鮮膜，那麼需要去除保鮮膜之後，將青團放入碗、盤子等容器中再蒸，雖然說保鮮膜也有耐高溫的，但爲了避免出現食品安全問題，最好是建議將保鮮膜撕下之後再加熱，這樣會更加安心。