春筍發黴了還能吃嗎 和發黴的東西放在一起還能吃嗎

春筍的保存方法尤爲重要，一旦保存不當的話，春筍就容易發黴變質，因爲春天溫度高，溼度大，存放的食物很容易出現發黴，但若是春筍發黴了是否還能繼續食用呢？

春筍發黴了還能吃嗎

不能吃。

春筍發黴了會滋生黴菌毒素，這種毒素對人體是有害的，非常容易引發人體出現中毒現象，是不能吃的。

另外很多人認爲，只要把黴洗掉，再高溫加熱，就可以去除毒素了，但實際上洗掉的黴只是表面成型的菌絲，食物內部的黴菌和此前產生的毒素是去不掉的，而加熱可以殺死黴菌，但還有很多頑強的毒素能夠扛住加熱的考驗，尤其是黃麴黴毒素需在280℃的高溫下才會分解，通常的烹飪方式對它都無可奈何，因此春筍發黴了清洗高溫煮熟後也不能吃。

發黴的食物吃了會怎樣

吃發黴的食物容易引起食物中毒，可能會出現噁心、腹痛、腹瀉、發熱等症狀，長期食用還可能危害身體器官，引發癌症，但一般吃一次是不會引起致癌的。

如果你沒有出現腹瀉，胃痛，發熱等異常症狀，沒有任何的不適，那說明自身抵抗力較好，食物黴變不怎麼嚴重，這種情況下，建議用勺子或筷子催吐出發黴的食物，以防後續出現不適，然後多喝些溫開水，促進黴變食物的代謝。

但如果有任何的不適，一定要及時去醫院就醫，採取相應的採取急救措施和對症治療，一般是催吐、洗胃、導瀉，以減少毒素的吸收，平時要注意不吃發黴或過期的食物。

表面發黴但裏面沒問題還能吃嗎

不能吃。

否眼可以看到的發黴部分，其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分，而在其附近，已經有許多肉眼看不見的黴菌存在，此外，黴菌產生的細胞毒素會在食物裏擴散——擴散的範圍跟食物的質地、含水量、黴變的嚴重程度有關，因爲日常很難準確估計擴散範圍有多大，所以最安全可靠的選擇就是——把它扔掉！

和發黴的東西放在一起還能吃嗎

看具體食物決定。

如果發黴的東西和沒有外包裝的食物放在一起，其黴菌的孢子可以在空氣中飄散，不僅僅是食物會帶有黴菌，在長滿黴菌的空間裏，即使不接觸黴菌，也有可能出現過敏或者呼吸道症狀，是不能繼續吃的。

如果發黴的食物和帶有密封包裝的食物放在一起，黴菌無法轉移到好的食物上，將外包裝清洗乾淨，食物高溫煮熟後是可以繼續吃的。