雪蓮果削皮之後就很容易氧化，那雪蓮果氧化變黑了的話還能繼續吃嗎？雪蓮果榨汁之後顏色變得有點綠的話又還能不能再吃呢？讓我們一起來看看吧。
可以。
因爲雪蓮果中含有許多容易被氧化的物質，所以雪蓮果削皮之後碰到氧氣就會發生氧化，導致果肉出現發黑，變成褐色的情況。這屬於一種正常現象，像蘋果削皮之後也會有這種氧化情況，如果是那種剛切好的雪蓮果發黑的話是可以繼續吃的，不用擔心。但如果雪蓮果切塊之後放置時間超過了6小時的話，則不建議再繼續食用，這樣這種雪蓮果中已經會有細菌滋生的情況。
可以。
雪蓮果榨汁之後出現了變綠的情況的話也是由於發生了氧化而導致的，雪蓮果被榨橙汁之後裏面的單寧物質中的酚類成分在氧氣的作用下就會形成醌的聚合物產生色素，使得雪蓮果汁看起來偏綠色。這也是可以直接食用的，但注意要儘快的食用完，因爲雪蓮果榨汁之後放的時間一長口感就會不好，且還容易滋生細菌。
想要雪蓮果切塊之後不出現氧化變黑的情況的話，建議可以將切好的雪蓮果放在清水中浸泡，這樣雪蓮果就能與外界的氧氣隔開，從而能夠減慢雪蓮果氧化的速度。
雪蓮果切開之後可以將其用保鮮膜包起來，然後再將其放入冰箱中冷藏保存，這樣就能使雪蓮果是外界的氧氣隔絕開，並且放冰箱冷藏保存還能保持雪蓮果爽脆的口感。
不建議空腹食用。
雪蓮果屬於寒涼性的水果，因此是不建議在空腹的狀態下食用的，不然會增加腸胃的負擔，對腸胃造成刺激，像那種那身腸胃比較虛寒的人的話，空腹食用雪蓮果之後還可能會出現腹痛、拉肚子等腸胃不適的症狀。
