秋天正是吃螃蟹的時候，此時螃蟹味鮮肥美，但挑選螃蟹得個頭大肉多的，不知道一隻螃蟹大概多少克呢？裏面大約有多少肉可吃呢？
沒有具體重量數據。
螃蟹的品種有很多，如大體積的螃蟹，帝王蟹、梭子蟹這種海蟹，一隻隨便就能達到好幾斤，而常吃的河蟹、湖蟹，如有名的大閘蟹，其重量在150克-250克居多，可見螃蟹的重量是沒有統一標準的，不過吃螃蟹的時候，選擇重量越重的越好，裏面的肉質更多，但價格相對較爲昂貴，如果想吃得划算些，就吃小一點的。
根據以往評選的大閘蟹蟹王和蟹後的重量分別是：9.2兩和7兩。
以較爲出名的陽澄湖大閘蟹爲例，其體重維持在150克到200克左右，根據中國傳統的計量單位來算的話，就是在三兩-四兩之間。
而且在陽澄湖裏面養專殖六個月以上，特級雄蟹體重每隻不能低於200克，雌蟹不低於150克；一級雄蟹體重不低於150克，雌蟹不低於125克；二級雄蟹體重不低於125克，雌蟹不低於100克，如體重低於一定標準的陽澄湖大閘蟹將不稱其爲真正意義上的陽澄湖大閘蟹，那是不及格的大閘蟹或是“六月黃”。
可食用部分爲生螃蟹淨重的25%左右。
大閘蟹蒸熟後重量會減輕約15.5%，可食用部分爲生鮮大閘蟹淨重的25%左右，如一隻200克的大閘蟹，可食用部分大約50克，是真的不多。而且30%的肉在蟹腿和蟹鉗位置，如果你不吃這兩個位置的肉，那麼中間位置的蟹肉幾乎沒有多少，這樣吃螃蟹非常浪費，尤其公蟹還有兩支大蟹鉗，儲肉更是豐富，公蟹蟹腿蟹鉗佔比量甚至超過50%。
根據體重不同熱量有所區別。
如每100克螃蟹肉的營養成分：能量103千卡、蛋白質17.5克、脂肪2.6克、碳水化合物2.3克、膽固醇267毫克、維生素A389微克、硫胺素0.06毫克、核黃素0.28毫克、煙酸1.7毫克、維生素E6.09毫克、鈣126毫克、磷182毫克、鉀181毫克、鈉193.5毫克、鎂23毫克、鐵2.9毫克、鋅3.68毫克、硒56.72微克、銅2.97毫克、錳0.42毫克。
一隻3兩的大閘蟹可食部分約爲60克左右，熱量是61千卡，和吃一個小蘋果的熱量差不多。
蟹黃是螃蟹含脂肪量最多的部位之一，每100g蟹黃的熱量約爲237大卡，其中的脂肪含量在15.66g左右，膽固醇含量在466mg左右，對於減肥期間的人羣來說需要選擇性食用。
