大閘蟹，螃蟹的一種，因爲味美，享譽中外，大閘蟹是生活中常見的食材，很多人日常都喜歡吃大閘蟹，大閘蟹多少錢一斤呢？
大閘蟹，螃蟹的一種，因爲味美，享譽中外，大閘蟹是生活中常見的食材，很多人日常都喜歡吃大閘蟹，大閘蟹多少錢一斤呢？
視具體情況而定。
大閘蟹的價格根據品種、品質和體型的不同，價格會有所差異，而且銷售途徑也會影響到大閘蟹的價格，例如，網上銷售的價格要遠遠低於線下購買，一般情況下，陽澄湖產的大閘蟹一斤的價格大約在150元左右，品種較差的大閘蟹價格也要90元左右（此價格僅作參考，具體情況以實際購買爲準）。
秋季食用最佳。
大閘蟹在秋季的時候爲了儲存能量、準備過冬，會增加食物攝取量，因此，此時的大閘蟹味道最爲肥美和鮮嫩，還會有豐腴的蟹黃（或者蟹膏），因此秋季的大閘蟹口感最佳，和其他季節相比較，秋季去吃大閘蟹是最爲恰當的。
吃螃蟹的時候不要吃蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸。
螃蟹肉質鮮嫩、蟹黃鮮美、蟹膏可口，除此之外的其他內容物都不建議食用，蟹腮是螃蟹的呼吸系統，裏面含有較多的有害物質，不宜食用，蟹心寒氣大，不宜食用，蟹胃和蟹腸是消化系統，裏面有螃蟹的排泄物，也不建議食用，日常在食用螃蟹的時候只要食用蟹肉、蟹黃（或者蟹膏）即可，其他部位建議摘除不食。
螃蟹的食用方式多種多樣，可以利用蒸、煮、炒、燉等烹飪方式進行加工。
螃蟹性寒，食用螃蟹會增加身體中的寒涼之氣，吃螃蟹時可以放一些生薑降低螃蟹的寒性，姜味辛，微溫，有辛辣味，食用生薑有祛寒溫胃的功效，生薑還有殺菌、去腥和解毒的作用，適宜搭配螃蟹一起吃。
北方人不習慣吃薑，放蒜也有同樣的作用。
材料：螃蟹、生薑。
做法：
1、螃蟹清洗乾淨。
2、清水燒開。
3、在上面放上蒸架。
4、蒸架上面排放好生薑。
5、放上處理後的螃蟹。
6、將螃蟹肚皮朝上。
7、在螃蟹肚皮上放上生薑。
8、蓋上蓋子。
9、加熱10-15分鐘左右。
10、打開蓋子，取出螃蟹。
11、蘸醋食用。
