很多人都喜歡好吃大閘蟹，但是又擔心吃的太多會變胖對身體不好。那麼一隻清蒸大閘蟹的熱量是多少呢？
一般來說，適量吃不用擔心長胖。螃蟹熱量低，脂肪也低。一隻3到4兩的大閘蟹，熱量值約爲70-80千卡，跟一個150克左右的小蘋果差不多。根據中國營養學會的建議，成人每天需要攝入的蛋白質量爲60-80克，相當於一隻3到4兩的大閘蟹的蛋白質含量。而蟹肉的脂肪含量僅爲2.6%，大閘觸不致長胖也是無可厚非的。
清蒸大閘蟹100g可食部分的熱量是102千卡。一隻大閘蟹的熱量計算方法是：質量X40%/X1.02千卡。
100g其他肉蛋類食物的熱量對比如下：雞蛋是144千卡，瘦豬肉是143千卡，雞肉是167千卡，所以相對而言，大閘蟹的熱量是很低的。一隻成年的2斤左右的大閘蟹可食部位大約是400g,那麼我們就可以算出一隻2斤重的大閘蟹的熱量是408千卡。而一隻3兩的大閘蟹可食部分約爲60g,所以它的熱量是61千卡。
螃蟹不易長胖，但是，螃蟹的蟹黃含有的膽固醇含量卻是食物中之翹楚。成人的膽固醇攝入量每天應該少於300毫克。雞蛋中膽固醇含量一般在200以上，蟹黃比雞蛋還高，每100克蟹黃中膽固醇含量可能高達400毫克以上，而每100克蟹肉中的膽固醇大約60-70毫克。
蟹肉中的膽固醇含量高於肉類，接近肝臟等動物內臟的水平。其中，蟹黃的膽固醇含量又高於蟹肉，因此肥胖人士需要注意適量吃螃蟹。一隻大閘蟹的膽固醇含量已超出每日推薦攝入量，所以吃蟹一定要節制。
無論是螃蟹、蝦、貝、各種美味魚類和瘦肉，都不能當飯吃。按照我國膳食指南的推薦，每天的水產品合適數量是75-100克，換算成螃蟹來說，一天最多可吃半斤河蟹。另外，建議吃蟹每次不超過1只，一週最多吃2至3次；如果一次吃了2至3只蟹，那麼下次吃蟹須間隔一週。
在吃海鮮河鮮的同時建議配合一些米飯或粥，既不容易發生蛋白質過量的問題，又不會吃完容易餓。因爲有了澱粉的“稀釋”，蛋白質不會那麼密集地進入胃腸，也不會過多地作爲能量被浪費，同時又減輕了消化道和肝臟、腎臟的負擔，能讓腸胃感覺更舒服。
