自己做出來的檸檬雞爪味道很重這是什麼原因呢?做出來的檸檬雞爪味道太重的話又該怎麼辦呢？讓我們一起來看看吧。
看情況而定。
如果做出來的檸檬雞爪是過酸、過辣或者是過鹹的話，則說明是在醃製檸檬雞爪的時候調料放多了，這樣就會使得檸檬雞爪吃起來味道過重。
但如果醃料沒有放很多，且檸檬雞爪聞起來會有一股腥臭味甚至是酸臭味的話，則說明檸檬已經出現了腐爛變質的情況了，像這種雞爪的話是不建議再繼續食用的。
如果是因爲檸檬雞爪壞了而導致味道變重的話，這種檸檬雞爪就要立即丟掉不宜再繼續食用。
但如果是由於醃料放的過多而導致的檸檬雞爪味道過重的話，建議將檸檬雞爪撈出並用清水進行沖洗一下，以洗去其表面的味道，另外再重新調製一份比例合適的醃料重新醃製即可。
根據自己的口味來選擇。
在製作檸檬雞爪的時候可以選擇放油，也可以選擇不放。放油的話能夠增添檸檬雞爪的香味，並且還能使檸檬雞爪的色澤度看起來更好。
但同時雞爪本身是含有一定油脂的，如果想要檸檬雞爪的口噶更加的清爽一點的話，就可以選擇不放油，具體的話可以根據自己的口味喜好來選擇。
如果想要做出來的檸檬雞爪更加的入味的話，在處理雞爪的時候可以先將檸檬雞爪切成兩半，且最好能雞爪的大骨頭剔掉，這樣就能讓檸檬雞爪更入味。
檸檬雞爪做好之後可以將其密封裝好放入冰箱中冷藏醃製一個晚上，這樣就能使檸檬雞爪更加的入味。但注意要給隔2小時要將雞爪翻一下，這樣能使雞爪入味更加的均勻。
