檸檬雞爪檸檬沒去籽會影響嗎 檸檬雞爪可以加熱吃嗎

做檸檬雞爪的時候忘記給檸檬去籽了，這樣做出來的檸檬雞爪會有影響嗎？檸檬雞爪做好了之後又可以加熱吃嗎？讓我們一起來看看吧。

檸檬雞爪檸檬沒去籽會影響嗎

會有一定的影響。

平常在做檸檬雞爪的時候建議最好是能先將檸檬籽去掉的，因爲檸檬籽中含有大量的檸檬苦味素成分。如果不去籽去接醃製的話，檸檬籽當中的苦味素成分就很容易釋放到雞爪上，使得雞爪的口感變苦，這樣就會影響檸檬雞爪的口感。

檸檬雞爪可以加熱吃嗎

不建議加熱。

檸檬雞爪做好了之後在食用之前是不需要進行加熱的，因爲檸檬雞爪的檸檬中含有大量的維生素C成分。而這種維生素C成分並不耐高溫，一加熱就會容易使得其被破壞掉，從而會降低其營養價值。

另外如果對其進行加熱的話，還會容易使得檸檬雞爪吃起來更酸，所以檸檬雞爪做好了之後最好是直接食用。

檸檬雞爪可以放白醋嗎

可以。

在醃製檸檬雞爪的時候是可以放一點白醋的，白醋的味道清香，酸度可口。加入適量的白醋能使檸檬雞爪的口感更好，另外往檸檬雞爪裏面加入適量的白醋的話，能夠對雞爪的肉質起到一個軟化作用，這樣就能使檸檬雞爪吃起來更加的軟糯。

如果是想要檸檬雞爪酸味更重一點的話，則可以往檸檬雞爪中加入適量的陳醋，但注意不要放太多，否則會使得雞爪的顏色變深。

檸檬雞爪的雞爪要煮熟嗎

要。

檸檬雞爪在醃製之前是要先將雞爪煮熟的，因爲將雞爪煮熟的話能夠去除雞爪本身帶有的腥味。另外將雞爪煮熟之後再去煮的話能使雞爪在醃製的過程中更加的入味，口感更好。一般將雞爪清洗乾淨後下鍋大火煮10分鐘左右即可。