我今天自己做了檸檬雞爪吃，但不知道爲什麼，我自己做的檸檬雞爪不入味，那麼檸檬雞爪不入味是很什麼原因？檸檬雞爪怎麼入味？
具體原因如下：
生活中製作檸檬雞爪不入味的原因是很多的，首先考慮的是檸檬雞爪侵泡的時間不夠，湯汁不能很好的侵入雞爪中，自然也就不會入味。
其次就是雞爪處理的不好，也是很好入味的，有時候嫌麻煩雞爪切的很大，或者是沒有去骨，這樣湯汁就不能很好的接觸雞爪，自然也就不能很好的入味。
最後就是醃製檸檬雞爪的湯汁不夠濃稠，湯汁過於清淡，那麼也是會導致檸檬雞爪不入味的情況。
具體做法如下：
綜上所述可以知道，導致檸檬雞爪不入味的原因比較多，因此要想解決檸檬雞爪不入味的問題，那麼就需要找出原因，然後才能解決。
1、要是由於侵泡時間不夠導致的，那麼就加長侵泡時間，一般檸檬雞爪最少需要侵泡5小時以上，時間允許的情況下，可以侵泡一晚上。
2、製作檸檬雞爪的時候，最好是將雞爪切兩半，或者去骨，加大雞爪侵泡湯汁的面積，這樣可以使雞爪更入味。
3、若是用於湯汁太淡導致的，那麼可以往其中再加一些檸檬汁、生抽、白醋、老抽、辣椒等，加大湯汁的濃度，這樣就可以使檸檬雞爪入味了。
檸檬雞爪苦可能是因爲沒有處理好檸檬所導致的，檸檬皮和檸檬籽中是含有一定的量的檸檬苦素，尤其是檸檬籽中，若沒有處理好檸檬籽，會導致湯汁變苦，從而醃製出來的檸檬雞爪也會苦。
其次調配湯汁的時候，若是採用了變質或者是不新鮮的食材，長時間的醃製就可能會出現苦味。
具體如下：
檸檬雞爪發苦，可能是製作過程中，把檸檬片直接放進去醃製，檸檬的籽是苦的，因此導致檸檬雞爪變苦。
如果做出來的檸檬雞爪苦，可以加入適量的蜂蜜，可以中和苦味；其次還可以考慮換湯汁，將檸檬雞爪給撈出來，過一遍清水，將其苦味徹底去掉之後，瀝乾水分，直接放入到新調味料中，攪拌均勻之後，重新醃製即可。
