秋葵是一種原產於非洲的蔬菜，近些年才慢慢被國內的廣大消費者所熟知，但也有一些人對秋葵不是很瞭解，那秋葵到底是一種什麼樣的蔬菜呢？吃了好不好？
秋葵中含有豐富的膳食纖維和粘液，其中粘液當中又含有大量的果膠和黏性蛋白，這些物質不僅能對胃黏膜起到很好的保護作用，還能夠促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化吸收，具有促進消化、增進食慾的效果。
秋葵中含有豐富的粘液，而粘液中又含有大量的可溶性膳食纖維，能夠有效刺激腸胃蠕動，降低血液中膽固醇的含量，長期食用具有降低血脂、預防心腦血管疾病的作用；而且可溶性膳食纖維還能改善糖耐量，調節血糖水平。
秋葵中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和礦物質等營養物質，食用後能夠爲人體補充多種生長髮育所需要的營養元素，具有維持人體的正常生命活動，提高身體抵抗力的作用。
150左右即可。
雖然秋葵營養豐富，但是任何食物吃多了都會對身體造成傷害，而且秋葵又屬於寒性的食物，食用後會增加體內的寒涼之氣，一些腸胃虛弱的人羣食用後可能會出現腹痛、腹瀉的症狀，長期過量食用的話還會對脾胃造成一定的傷害。
秋葵表面的絨毛以及內部的粘液蛋白都屬於容易過敏的物質，食用過多的話可能會引起人體的免疫反應，出現皮膚瘙癢紅腫、起紅疹的症狀。
建議正常人羣每天食用秋葵150克（8根）左右即可，脾胃虛弱人羣酌情減量或不吃，過敏體質食用之前需要做好過敏源測試，確定不過敏後方可食用。
