昨天在菜市場買了一些秋葵，今天拿出來準備炒，但是發現秋葵變黑了，那麼怎樣判斷秋葵壞了沒有？怎樣判斷秋葵壞了沒有？
不可以吃。
正常情況下的秋葵是翠綠色的，其中的含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用對人體的健康具有好處，這種成分在受到損傷之後就容易氧化變質，從而發黑，這時候的秋葵已經滋生了細菌以及微生物，食用之後容易對人體的健康造成傷害，所以秋葵變黑之後是不可以吃的。
不能吃。
秋葵發黑和秋葵籽發黑是一樣的，都是不能再吃的，因爲秋葵籽發黑之後，就說明其中的營養成分發生了變質，滋生了不利於人體健康的物質，食用之後容易加重人體的胃腸道蠕動，對人體的健康造成威脅。
根據實際情況而定。
吃了發黑的秋葵，若是食用量不是很高，並且身體沒有出現什麼明顯的不是反應發生，那麼可以不需要太過於擔心，這時應立即停止食用秋葵，然後吃一些促進消化的食物，加快秋葵的代謝，然後仔細觀察自身的身體情況即可，但要是食用了秋葵之後，身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，並且情況還在不斷加深，那麼這時候建議及時去醫院就醫，避免耽誤病情。
正常情況下秋葵是翠綠色的，並且顏色分佈比較均勻，在購買秋葵的時候，應該選擇顏色爲綠色的，若是秋葵表面有發黑的跡象或者已經發黑，那麼這樣的秋葵是不建議再食用的，容易對人體的健康造成傷害。
買秋葵的時候，可以把秋葵放在手部，用手輕輕的捏，若是感覺不發硬還有一些韌性，那麼證明秋葵是新鮮的，若是有明顯的軟化或者發硬，那麼秋葵多半已經壞了。
質量好的新鮮秋葵，具有一股綠葉蔬菜的清香味，若是秋葵有明顯的發酸、腐爛等異味，那麼證明秋葵已經變質，不建議再食用。
