秋葵是一種常見的蔬菜，口感嫩滑，營養豐富，很多人都喜歡吃，有的人甚至會將它當成主食吃，那麼秋葵吃多了會怎麼樣呢？
秋葵是一種常見的蔬菜，口感嫩滑，營養豐富，很多人都喜歡吃，有的人甚至會將它當成主食吃，那麼秋葵吃多了會怎麼樣呢？
引起腹瀉或便溏。
秋葵中含有豐富的維生素、蛋白質、礦物鹽、纖維素等多種營養成分，是一種綠色營養的保健蔬菜，但是秋葵的性質偏於寒涼，而且其中還含有較爲豐富的果膠、纖維素等成分，具有較好的潤腸通便的作用，若是食用過多，其寒氣刺激腸胃，滑利作用增強，很容易引起腹瀉或便溏等不適反應。
吃了秋葵出現拉肚子症狀，建議可以多喝一些溫鹽水，既可以幫助溫暖腸胃，緩解不適，還可以補充人體水分，防止出現脫水症狀；另外，喝溫鹽水還能幫助補充電解質，防止出現電解質紊亂。
若是食用秋葵後拉肚子的症狀比較嚴重，或一直沒有得到緩解，建議立即諮詢醫生，在醫生的指導下行補液、止瀉等對症治療，以免引發嚴重後果。
8-10根（150-200克）
秋葵雖然好，但是不宜過多食用，爲了避免引起腹瀉、便溏等不適，一般建議正常體質的成人一天吃8-10根，約150-200克左右即可，若是腸胃功能比較虛弱的老人或兒童，那麼更要減少食用量，建議一天吃5根左右即可。
秋葵是一種性質寒涼的食物，同時還具有較好的潤腸通便的作用，脾虛泄瀉者若是食用過多秋葵，則更會加重寒氣對腸胃的刺激，從而可能導致泄瀉症狀加重。
秋葵上附有很多細細的絨毛，而且其中還含有豐富的黏液蛋白成分，易過敏體質者食用秋葵後很可能會誘發過敏反應，建議慎食。
材料：秋葵、蠔油、生吃、白糖、麻油、熟芝麻、食鹽、食油。
做法：
1、將秋葵洗淨，去蒂備用。
2、鍋中燒水，放入一小匙鹽和適量油，將秋葵放入焯燙至翠綠色撈出。
3、將焯好的秋葵放入冰水中泡涼，撈出備用。
4、準備一個小碗，放入蠔油、生抽、白糖、麻油攪勻成醬汁。
5、將醬汁淋在秋葵上，撒入熟芝麻即可食用。
材料：秋葵、食鹽、食油、生抽、蒜、蔥、小米椒。
做法：
1、秋葵洗淨；蒜切末、蔥切小段，小米椒切碎備用。
2、鍋中燒水，加入食鹽、植物油煮沸，然後將秋葵放入焯燙3分鐘後撈出。
3、過涼水，瀝乾水分，切斜刀備用。
4、鍋中放油燒熱，放入蔥、蒜、小米椒炒香。
5、放入秋葵一起翻炒，加入少許食鹽、生抽拌勻。
6、加入適量溫水熗鍋後即可出鍋。
