韭菜是一種生活中常見的食材，一般都是用來炒菜食用，但是其實韭菜也是可以用來泡水喝的，那韭菜用來泡水喝有什麼功效呢？
韭菜味辛、偏溫性，具有活血化瘀的效果，將其泡水後服用能夠有效地促進體內的血液循環，加快血液流動，加強身體的新陳代謝，促進體內淤血的吸收和消散，可用於治療跌打後出現的損傷以及淤血腫痛等症狀。
韭菜本身具有補腎助陽的作用，適量食用能夠滋補體內的陽氣和腎氣，能夠對體內因爲腎陽不足引發的各種病症都具有良好的緩解作用，對於陽氣虛弱的人羣來說適量飲用韭菜熬煮的水對身體健康有一定的好處。
韭菜本身具有溫中行氣、滋補腎陽的作用，能夠促進體內的血液循環，滋補體內的腎氣，而且含有硫化合物。適量飲用韭菜水對於跌打損傷造成的疼痛有很好的緩解作用，特別是肩頸部和腰背部的疼痛，具有消炎止痛的效果，女性適量飲用還具有緩解痛經的功效。
韭菜含有一定的辛辣、刺激性味道，這種味道能夠興奮人體的大腦神經，適量飲用韭菜水能夠有效地起到提神醒腦、緩解疲勞的作用，而且這種刺激性氣味對於感冒引起的鼻塞也有一定的效果。
因人而異。
韭菜味辛、偏溫性，食用後可以增加體內的熱氣，如果是體質虛寒的人羣是可以在醫生的指導下每天飲用的，能夠有效改善四肢冰涼、身體寒冷的症狀。
但對於正常人羣或者是體質燥熱的人羣來說飲用後會加重體內的燥熱之氣，可能會出現鼻子出血、口乾舌燥、眼睛腫痛、便祕等上火的症狀，不建議每天都喝，適量即可。
