筍殼魚的功效 筍殼魚屬於發物嗎

筍殼魚是我們生活中常見的魚類，具有較高的營養價值，適量食用，對人體健康具有一定的好處，那麼筍殼魚的功效是什麼？筍殼魚屬於發物嗎？

筍殼魚的功效

補鈣壯骨

筍殼魚肉質鮮嫩，而且含鈣量特別高，而且它還含有豐富的微量元素裏，這兩種營養成分，一起被人體吸收以後，可以促進人體對鈣的吸收與利用，能有效提高向身體對鈣的利用率，可以壯骨強身，提高骨髓健康水平。

補虛強身

筍殼魚是一種具有滋補功效的水產食材，它含有的蛋白質和氨基酸都很容易被人體吸收和利用，能緩解身體虛弱，也能提高身體各器官功能，平時經常食用既能補虛也能提高身體健康水平，能預防多種亞健康狀態出現。

補充氨基酸

氨基酸是人體正常代謝時必須的營養成分，而且它有多種不同的存在，而筍殼魚中就含有十幾種人體必須的氨基酸，而且有八種是人體無法合成的存在，平時人們食用筍殼魚以後能吸收豐富的氨基酸，可以加快身體代謝，提高身體免疫力，能讓人類身體的抗病能力明顯增加。

筍殼魚屬於發物嗎

不屬於。

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物，而筍殼魚食用之後並不會誘發或者加重某些疾病的發生，其次，筍殼魚中含鈣量非常高，而且含有十分豐富的微量元素，可以促進人體對鈣的吸收和利用，達到壯骨健身的目的。

筍殼魚什麼人不能吃

1、膽固醇偏高不宜食用，筍殼魚屬於高蛋白食物，容易使人體內膽固醇含量有所升高，出現肝硬化的情況。

2、腸胃不適患者，筍殼魚中蛋白質的含量比較高，而腸胃不適者不能夠對蛋白質完全吸收，容易增加腸胃負擔，造成便祕等消化不良的情況

3、如果是癌症患者的話，需要前往醫院進行檢查，跟醫生確定腫瘤的位置，看是否能食用筍殼魚。

筍殼魚怎麼吃好吃

材料：筍殼魚、生薑、香蔥、花椒、醬油，食鹽。

做法：

1、將筍殼魚殺好後沖洗乾淨，濾幹水分。

2、然後將鹽抹到魚身上，裏外都要抹勻，醃製約15-20分鐘。

3、將蔥分爲兩部分。一部分爲蔥白切碎，另一部分蔥葉切絲，越細越好。切絲的蔥葉放入清水中浸泡。

4、醃製好的魚放入盤中，薑片鋪在魚上。蒸鍋裏水開以後將魚放入，大火蒸8分鐘。

5、熱鍋倒入油，油熱後放入花椒、蒜末和蔥白，將油暴得香香的。

6、在蒸魚醬油均勻澆在蒸好的魚上，再將爆香的熱油即可。