蜂蜜變成白色了還能吃嗎 蜂蜜放冰箱保存好嗎

不管什麼食物，我們都習慣放在冰箱裏低溫保存，那麼蜂蜜可以放冰箱嗎？蜂蜜放冰箱裏變成白色了還能吃嗎？蜂蜜放冰箱好嗎？

蜂蜜變成白色了還能吃嗎

蜂蜜放冰箱裏變成白色是蜂蜜結晶的狀況，當然可以吃啦，蜂蜜結晶說明這是好的蜂蜜。

蜂蜜受冷會結晶，好的蜂蜜會形成白色晶狀物，食用的時候只要把蜂蜜放入水杯，用不高於45度的熱水沖泡後，就可以吃了。

蜂蜜可以放冰箱保存嗎

可以放的。

蜂蜜放到冰箱中會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值，只是會影響到口感的均勻程度，如蜂蜜的味道。

蜂蜜可以常溫下保存嗎

蜂蜜常溫密封保存就可以了。

將蜂蜜長期放置在常溫下，不見黴變或質變，主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持着很高的滲透力，微生物無法在這種環境內生存。