海帶絲有什麼禁忌 海帶絲有哪些注意事項

海帶在外面日常生活中也是比較常見的了，在超市和菜場的水產區都有售賣，它的功效非常棒，所以有許多的朋友都喜歡吃海帶，那麼海帶絲有什麼禁忌？

海帶絲不能長時間浸泡

海帶絲食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，因爲浸泡時間過長，海帶絲中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。 如果海帶絲經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。

別把海帶絲當主食吃

不能長期的將海帶絲當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶絲中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。 因此，食用海帶絲前，應先用水漂洗，使砷溶於水。

吃海帶絲後別馬上喝茶吃水果

吃海帶絲後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因爲海帶絲中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

特殊人羣慎吃海帶絲

患有甲亢的病人不要吃海帶絲，因海帶絲中碘的含量較豐富，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶絲。這是因爲海帶絲中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。