日常的飲食肯定是要多瞭解了,怎麼護理身體,這些可是每個人都要好好的瞭解的,一般提到海帶,人們印象是海帶可以補碘,防輻射,而海帶的另一大功能——抗寒,往往被人們所忽視。現在正值冬季,爲了抵禦寒冷,我們不妨多吃吃海帶。但是,冬季海帶的吃法也是有講究的,下面我們來介紹冬季抗寒海帶湯的具體做法。
禦寒海帶湯五種做法
海帶水
取海帶50～100克,洗淨,切絲,放入1000毫升水中煮10～20分鐘即成。吃海帶喝水,每日1～2次。
海帶排骨湯
取海帶100克,溫水泡軟,洗淨,切小塊;豬排骨250克,洗淨,切段。共入鍋中,加水1500毫升,武火煮沸,文火燉至骨酥肉爛,酌加精鹽,即成。食肉喝湯,每日1次。
海帶羊肉湯
取海帶100克,羊肉150克,白蘿蔔、胡蘿蔔各50克。將海帶洗淨,溫水泡發切絲;將羊肉、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切小塊,共入沙鍋內,加水1000毫升,武火燒沸,文火燉1.5小時即成,每日1次食用。
海帶豆腐湯
取海帶、豆腐各250克,薑片、蔥絲、鹽、雞精適量。將海帶洗淨切絲,豆腐切塊,先用炒鍋將薑片、蔥絲爆香,加入豆腐、鹽,翻炒至豆腐微黃,再放入海帶,翻炒約1分鐘,加水(漫過主料1釐米),加入雞精,武火燒10分鐘,剩少許湯即成。每日或隔日1次食用。海帶豬腿湯
海帶100克,浸泡後,放蒸鍋內蒸20分鐘,取出再用溫水泡發,洗淨控水,切方塊;將切碎豬腿肉200克,入沸水鍋中煮15分鐘,撈出,溫水洗淨。共入高壓鍋內,加水適量,放入鹽、花椒、雞精、薑片、黃酒,用武火燒沸,高壓10分鐘即成。揀去薑片,加入鹽、蔥末、香油即可食用,每日1次。
但吃海帶並非人人皆宜,要注意以下三個禁忌:
1.脾胃虛寒者和患有甲亢的病人不能吃海帶,因爲海帶裏碘的含量比較高,這兩種人食之會加重病情。
2.孕婦和乳母不要多吃海帶,因爲海帶裏所含的碘會隨着血液循環或者乳汁進入到胎(嬰)兒的體內,引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。
3.吃完海帶後不要立刻喝茶,因爲喝茶或者吃酸澀的食物都會影響人體從海帶中吸收鐵物質,引起高鐵血癥。
6種最適合中午吃的食物
西蘭花。西蘭花富含抗氧化物質維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明,西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
魚肉。魚肉可提供大量優質蛋白質,且消化吸收率極高,是補充優質蛋白的最佳選擇。同時,魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明,多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
洋蔥。洋蔥可清血,有助於降低膽固醇。
豆腐。除了瘦肉和魚蝦類食物外,豆腐也是良好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱爲“異黃酮”的化學物質,是一種有效的抗氧化劑。請大家記住,“氧化”意味着“衰老”。
圓白菜。圓白菜維生素C含量很豐富,同時富含纖維,能促進腸胃蠕動,讓消化系統保持年輕活力。
新鮮果蔬。新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素,它能保持人體組織或器官外層組織的健康,而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。此外,這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進大腸健康,幫助排毒。
那麼,上班族的午餐有哪些誤區呢?
上班族午餐的4大誤區
求速度。白領中午休息時間很短,最少的只有半個小時。就這一點時間,許多人還沒有充分地利用起來,寧可縮短吃飯時間打牌、聊天。
減肥少食。不知道從何時起,無論男人女人都開始注意減肥,但又沒有專門的營養師提供採取節食的方法,長此以往使胃長期得不到運動,造成功能退化,這在男性危害尤爲嚴重,因爲一個不可否認的事實就是,男性每天要比女性消耗更多。
營養搭配不當。白領飲食最大的問題還是來自營養方面的。目前的快餐食品以煎炸食品爲多,品種少,營養不全面。盒飯雖然品種較多,但是烹製方法不科學,而且許多攤主爲了節約成本,不會提供最新鮮、時令的葷素菜。
飲食不規律。白領的午餐問題還表現在飲食不規律上。白領工作比較忙,午餐時間不固定,沒事的時候早一點吃,有事的時候拖到下午,甚至不吃。這是導致胃病的主要原因。
結語:海帶怎麼吃,對於保健養生,這些都是我們要多注意瞭解的。新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素,它能保持人體組織或器官外層組織的健康,而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。
