栗子也就是板栗，是一種比較常見的食物。栗子的吃法有很多種，既可以生吃，也可以做熟了吃。那麼生栗子怎麼做熟好吃？
生板栗購買以後洗淨入鍋蒸熟最好吃，在把生板栗入鍋蒸的時候，應該先用清水把它洗淨，再用刀在他表面切一個小口，然後把它放到蒸鍋的蒸汽上裏面，放入適量清水，蓋好鍋蓋，用大火燒開，再用中火蒸15分鐘，這時鍋中的生板栗就能蒸熟，而且它的外殼會自然開口取出以後去掉外殼就能直接吃。
生栗子放在烤箱中烤熟也特別好吃，但在烤以前應該先把生栗子洗淨並晾乾表面的水分，然後再用刀在它的表面開一個小口，把烤箱溫度調在220度預熱5分鐘，烤盤上鋪上乾淨的席子，把準備好的例子放在錫紙上，烤十五分鐘，在烤的過程中要準備一些糖水，等栗子的殼張開口以後把糖水塗在表面，再烤十分鐘左右栗子就能烤好。
鮮栗子燒排骨特別好吃，在燒的時候應該先把排骨剁成段狀以後用沸水焯，三分鐘取出以後放在炒鍋中用白糖上色，然後再把板栗洗淨，放到鍋中放入生抽大料，生薑以及適量辣椒一起加熱煮開，再用小火燉40分鐘，最後放食用鹽再用大火把湯汗收濃就可以。
鮮栗子蒸雞也特別好吃，在做的時候需要準備一支750克左右的新鮮土雞，再準備300克板栗，另外準備色拉油，辣椒醬和蔥，姜，料酒，食用鹽等各種調味料，把準備好的土雞宰殺乾淨以後剁成塊狀，蔥姜拍碎放到雞肉中加料酒調勻醃三分鐘，再放色拉油食用鹽和胡椒粉以及生抽，還有板栗調勻，以後放在大碗中，入蒸鍋隔水蒸，開鍋後再蒸40分中就能蒸好。
