麪粉是我們日常生活中最常見不過的一種食材了，我們可以用麪粉製作出美味的麪包，饅頭以及麪條或者是其他的食物。那麼吃麪食會胖嗎？
是肯定的。想要減肥，麪食一定要少吃。
麪食容易造成碳水化合物過量，麪食根米飯比起來確實更容易消化，並且，單位質量的米飯比饅頭、餅等麪食的含水量多。因此，如果一次性不知不覺地吃進很多面食，就明顯意味着碳水化合物過量。而碳水化合物攝入過量，過多的糖元就會轉化成脂肪儲存起來，並且形成習慣。如果是晚餐中食用了過多的麪食，就更容易造成脂肪的囤積了。
麪食根米飯比起來，含有更多的維生素B1、B2，蛋白質，以及鈣、鐵、磷，麪食溫補養人，吃少量麪食是有益於身體健康的。但千萬避免一次性多吃，晚餐儘量不吃麪食。
減肥者應當小心麪食這種一不小心就“熱量攝取過多”的食物，尤其是西式甜點，除了麪粉，還隱藏了過多的黃油和糖。那麼，對於這種超級發胖食品，不管它們多麼美味，想減肥的朋友還是敬而遠之吧。
麪食是富含豐厚碳水化合物的主食類食用品之一，它不僅能夠提供給人體滿足的熱量，這樣能夠確保人體每天的機體工作，並且麪食能夠給人飽腹感，選擇在中午吃最好。早晨大概多挑選含優質蛋白質的食用品，而晚上吃麪食很不容易消化，正午的時分吃麪食既能夠得到極好地飽腹感，又能彌補上午消化的熱量和彌補下午所需的能量。
我們都知道麪食的吃法有很多種，有熱乎乎的麪湯也有過水的涼麪。不過，爲了倖免對腸胃太大的刺激，你最好還是吃熱乎乎的面比較好，這樣面會更加輕易被消化和吸取，以免在胃裏停留太長的，有助於減肥。
很多人偏好重口味，在吃麪食時候喜歡加很多調料。這些調料或許能讓麪食口味更適合你，但是它們會給麪食附加很多熱量，讓你變胖。因此，麪食儘量用蒸煮的烹飪方式，吃的時候少加調料。
1、對女性痛經有一定緩解作用:面對腰背痠痛、青少年的成長期神經痛、女性痛經(血糖低和處在更年期的人)，高粱都有一定的改良作用。
2、有助於中老年人骨質疏鬆:經常食用高粱有利於緩解體內鈣質的消耗，對中老年人的骨質疏鬆有一定的幫助。
3、有助於降低患心血管病的概率:面中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。
